一、90后文明礼仪观
感觉90后的一些年轻人一点都不尊敬长辈、孝敬老人
二、宴席的礼仪文化
古人云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先,鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者,范增也;沛公北向坐;张良西向侍”。 寥寥几笔却勾画出了安排席位的主宾尊幼的老礼。
这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。
就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人都能各就各位,也体现出对客人的尊重。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。就座次的高低而言,主要考虑以下几点:首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。其次,通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免自己人坐在一起,冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单,主人与女主人一般相对或者交叉而坐,主人一般背对厅壁。
着名民俗学家常人春老先生告诉记者说,一般情况下北为上。以往,在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况,比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时,难免会互相谦让,来您老上座;另外一个会说;别介呀,还是您来;,拉拉扯扯几个来回都确定不下来,这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声;四方为上,入座了您!这样大家才会相继入座,也就不分什么上座下座了。
位序讲究
左高右低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。
中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。
观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。
临墙为好:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。
临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。
三、在各种文化圈中,当代的哪些仪式发挥着成人礼的作用
祭祀都不是最为重要的部分。 祭祀仅仅是与目标接通的敲门砖,而特定的场所则是接通的桥梁。桥有了,门开了,事情才真正开始。在引用的故事里,小木屋就是仪式的场所,而闭关本身,就是一种祭祀。故事里村民用了自己的方式开展仪式,但缺少了最为关键的部分——村民看到了干旱(失序的表现),却不能明白干旱的原因(失序本身)。
回到仪式是什么的问题上。不管是个人还是群体,仪式只有一个用途:跟上自然,顺应自然。也可以说成获取自然力量。(这里的“自然”更多的是“道法自然”,而非 nature)
就这么说估计还是不清楚的吧。一般来说,顺应自然是不需要特意做些什么的。也就是说,当需要特意去做些什么的时候,要么是脱离的自然,要么是到了 变化 的时刻。
这时候,为了回到自然的轨道上,必须要付出一定的努力,甚至改变。所谓的改变,就是舍弃旧事物,迎接新事物。祭祀就是舍弃的一种,表达的是诚意和觉悟。
变化是危险的,因此需要有 特定的场所 ,还需要空出 与日常分离 的时间。从这个意义上讲,仪式有点像完成变化的 茧内蜕变 。
最为经典的是 成人礼 。在过去,每个文化都有各自的,重要的成人礼。这是区分儿童和成人重要而明确的界限,经过了成人礼,个体彻底成人,无论是个体自己还是他人都不再将个体视为儿童。作为人生最重要的仪式,一般有严格的试炼和非日常的时刻,以辅助个体完成转变。
可以说,在当代社会,已经不存在类似的成人礼了。相对的,社会出现了“青春期”现象,允许个体在比较长的一段时间缓慢成长,宽容期间出现的各种状况。因为 社会已经不允许个体脱离日常 了。