外卖经营的八大要素？

第一，外卖店的位置。虽然很多人都说外卖店的位置并不重要，但事实上，外卖店的位置还是相当重要的。外卖店的配送范围一般在四公里左右，下午茶和夜宵时间段会有所增加范围，但遇到异常天气的话，配送范围是会急剧缩小的，因此，外卖店的位置不好的话，在这个异常天气的时候，别的外卖店都是不停的爆单，而你自己的外卖店单量却会一直下滑，影响非常大。

第二，既然是外卖店，那肯定生意主要来源于外卖平台。而外卖平台的生意好坏，主要就是涉及到展示排名和曝光率以及销量。在新店期间，因为第一个月有新店保护，所以一定要在新店期间把单量尽量做起来，让外卖店的排名尽量靠前，增加外卖店在平台的曝光率。

第三，合理的设计满减活动和折扣商品。现如今，外卖店要是没有各项优惠活动的话，基本上是吸引不了客户的。而在搞优惠活动吸引客户的同时，又要保证自身有一定的利润，那么合理的满减活动设计就必不可少。

第四，当外卖店有了一批新客户的时候，那么就要想方设法留住这批客户。而这一方面的话，就要靠外卖店的味道了。虽然外卖店的商品都不贵，但要是不好吃的话，外卖店肯定是做不下去的。

第五，差评和配送时效。对于商家来说，差评在后期月销量超过五六千的时候，影响其实并不大。但要是在新店期间得了过多的差评，那么就会直接导致排名和曝光降低，所以影响非常大，新店一定要尽量避免差评，积极的回复客户评论，和客户进行沟通协商。至于配送时效，这个就需要和外卖小哥处好关系，大多数客户都不会点配送时效长的外卖店。

第六，外卖店的食品卫生方面。虽然是做的外卖，但食品卫生这块一定要重视，要让客户觉得外卖干净，健康。否则的话，就算客户点了第一次，也不会再点第二次。

第七，外卖店的营销宣传。虽然主要是做外卖平台的订单，但营销宣传方面可以利用社交平台和线下发传单等传统方式。