一、一个新的外卖平台怎样提高单量？
外卖单量指的是最终的下单量，无论哪个平台，最终的下单量基本上都是曝光量到浏览量再到下单的转化，所以最首先要做的就是提高曝光量。
一个新的外卖平台要提高曝光量的核心就是让更多人知道你，所以要从店铺的排名、展示等方面下功夫，尽可能的让自己的店铺排名靠前。这些可以通过装修店铺，投放广告，参加活动等方式获得。
二、刚开的外卖店,单量少怎么办？
]外卖店单量少, 可以大量发传单,发优惠券,打折,买一送一,免费试吃,网络宣传,免单活动等,都可以吸引到客户,增加单量,热情招待,服务到位。
1.门店设置，提高转化率。
2.菜品设置，提高成交单量、客单价及利润、曝光量。
3.促销设置，设置满减活动、折扣、代金券、满赠等促销活动。
4.评价处理，优化评价界面，提高店铺转化率。
5.制定产品架构和定价策略，提高利润。
6.搭建店铺体系，制定运营计划。
7.不定期跟踪竞争对手情况，对运营数据进行监控和分析优化整体运营效率。
外卖店单量少，
可以大量发传单，发优惠券，打折，买一送一，免费试吃，网络宣传，免单活动等，都可以吸引到客户，增加单量，热情招待，服务到位。
刚开的外卖点三六好了，可以做一下宣传，或者是让顾客试吃一下。
三、如何提高外卖销量
美团外卖怎么提高销量？有饭新餐饮运营提升外卖销量的技巧
常有餐饮老板在发愁，怎么能提高我店铺在各个外卖平台的销量呢？如果你正在苦恼销量问题，对照看一下，有饭新餐饮运营提升外卖销量的技巧，哪方面没做到赶紧改进！
美团外卖怎么提高销量？单从营业时间而言，正常营业时间越长，获得的曝光机会就比其他营业状态的老板要大。
美团外卖怎么提高销量？实际经营项目和店铺选择的主营商品种类一致。排序依据老板主营商品种类在主营时段的排序优先，比如午茶老板会在午茶时段优先展示。老板主营商品种类是当前客户的喜好商品种类，在排序上优选展示。所以老板要重视实际经营的餐品要和店铺选择的主营商品种类一致，做到主营时段的经营，掌握优先展示的机会。
销量也是影响销量的重要因素。交易额＝订单数量＊订单均价。所以诸位老板也需要重视提高销量。老板可以根据推出店铺内爆款、或者搭配套餐的方法增加交易数量，报名参加可露出的餐品活动，进而提高销量。
美团外卖怎么提高销量？老板可以依据自己的主营商品种类，在主营时间段经营，提高主营时间段的销量。比如很多海鲜大排档老板、主营宵夜场景的老板在宵夜时段的销量会靠前，那么宵夜老板就需要掌握好宵夜时段，增加交易。
客户在工作日和周末点餐习惯会有不同，老板可依据店铺特点，对于客户在周末和工作日不同的需求推出不同的套餐和活动
四、外卖订单量怎么提升
外卖订单量可以通过产品质量、促销、爆款打造和多平台投入等方式提升。
1、产品质量
做餐饮首先要考虑的就是产品的味道和质量，产品有质量保障才能得到消费者的信任。社会在不断发展和进步，人们对于食品安全的重视度也越来越高，而对于餐饮来说，产品质量是第一标准，哪怕产品价格贵一点消费者也会乐意买单。
2、促销
不管是做外卖还是堂食，优惠活动是吸引人的重要手段之一，对于外卖店铺来说主要是满减和单品折扣，很多店铺为了突出实惠，一般会采用高定价，造成满减之后大优惠的“错觉”，非常受用，值得借鉴。
3、爆款打造
爆款对于一家店铺来说具有重要作用，我们不管是做堂食还是外卖，在产品的种类上一定要有自己的特色，这样才能吸引到顾客，从而留住顾客。一家店铺要有特点、有卖点，产品才更容易被顾客喜爱，店铺也会因为爆款产品而让顾客铭记于心。
4、多平台投入
现在的外卖平台很多，可以多个平台的投入，提高店铺的知名度，增加销量。
爆单小窍门
店招作为外卖店铺的最顶端，说实话，用户注意力停留的时间是非常短的，商家可以在选择店招内容上传达本店的特色，内容要直白，口号要显眼，千万不要拐弯、含蓄。
简单粗暴的用文字表明是老字号，品质信得过，手工制作，虽然不美观，但让人印象深刻，一下子就记住了，主打一个店内最爆款的活动或者产品。记住：仅限一个，不过要塞过多的信息在里面。
一般用户眼光拉到店内海报的位置的时候，已经在考虑要买什么产品或者如何买更划算这些问题了，店内海报是店铺的C位，我们用这么一个显眼的位置一定要给用户如何下单做一个明确的引导，让他知道该买什么，或者如何买。