一、外卖蛋糕店转化率多少正常？
饿了么进店转化率30%算正常。所谓的进店转化率，其实就是指在一个统计周期内，完成转化行为的次数占推广信息总点击次数的比率。其实正常情况下，新店的下单转换率一般都在15%~22%之间。线上经营超过3个月的商家如果可以达到22%~35%的话，都是比较好的店铺了。
二、外卖运营技巧？
1、入驻平台：入驻相关平台，在线上开设自己的店铺，上架产品。然后根据平时用户点餐的喜好，搭配新的套餐。店铺还要设置优惠券，以及店铺会员，对于经常消费的用户在送餐的时候配些小食品。而且每个平台都有相应的活动机制，所以根据入驻平台的规则进行优化店铺，从而获得平台推荐。
2、竞价排名：入驻平台，平台在不同的时间点都会有相应的活动，而且这些活动也都是有流量的，所以可以选择店铺的几款产品报名活动。如果想要快速提升店铺曝光率，可以进行竞价排名，设置好相应的时间段和费用，以此来获得相应的流量。
3、线下推广：实体店面是线上店面的基础，可以在门店内或者桌子旁放置外卖二维码以及订餐电话，也可以在周边商务区发宣传单，让周边用户对你的店铺有所了解。
4、建立社群：添加社群，特别是周边商务楼的群，不仅距离近而且也方便维护，也更容易获得客户资源。也可以建立自己店铺的社群，针对群内的用户给予一定的优惠，或者是定期开展抽奖免费吃或者打折等活动，以此来维护老客户。
5、建立自己的平台：虽然借助大平台会比较容易些，但是不利于客户信息的整合，因此可以建立自己的平台，小程序或者公众号。并且设置相应的会员等级，不同的会员享有不同的优惠价格，还可以根据每个用户的订单数或者消费金额给用户相应的优惠，或者赠送相应的礼品。同时也方便客户的管理。
三、美团进店转化低怎么办？
你好楼主，有些店是有顾客进店，但是不消费，可能就是活动力度不够，或者是产品没有喜欢的类型，联系在产品和活动上边做调整。
四、外卖如何做才会达到高单量呢？
不管看再多的外卖干货和营销技巧，作为商家，我们最终都要落实到单量上来。虽然单纯追求单量并不一定就会利润最大化，但没有单量作为支撑，每单的利润率再高，总体盈利也是不行的。
首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。
曝光量
有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。
如果本身店铺评分再低于4.3，最后只能沉淀在美食排列的底部，曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店，订单怎么会有！
进店转化率
进店转化率低不一定是店铺本身的问题，商家切忌钻LOGO和店名的牛角尖。店铺LOGO 简洁大方、店名能够体现门店的品类或者主打菜就可以了。
除了店名和LOGO，进店转化率低有可能是门店所在地区本身竞争非常激烈，在所有的一线城市，外卖扎堆的热门商圈，这些地方商家数量和更新速度都非常快，导致整体店铺的转化率都较低，属于正常现象。
还有一种可能性是商家错误把门店分类。有些品类的进店率本身就偏低，比如快餐的进店转化率一定比日料高。这和品类本身的受众人数和消费品类有关。如果商家把自己门店的分类搞错，横向的行业比较数据也就会错误，造成进店转化率低的假象。
下单转化率
下单转化率太低主要和三个主要因素有关满减活动、折扣商品、配送费。
说白了，不管商户的活动设计地多么花哨。用户最在乎还是到手价是多少。如果用户根据自己的喜好点了菜品，在最后付款的时候金额大大高于他的预算，怎么凑单都不划算，很多人就会直接放弃购买了。
所以，平衡好商品定价和活动满减的关系，控制用户点单后的实付金额在合理范围内，是很重要的。
1、基础信息完善，对线上店铺的所有可视信息进行完善，菜品名称、菜品图片、活动海报、优惠设置等等；
2、合理设置收藏商品，在店招、橱窗文字处、菜单商品中都可以做收藏商品的引导，这种高频次的展示引导，可以极大程度上提高店铺的收藏用户数，加上收藏商品本身的吸引力，可以有效提高店铺的下单转化。
3、对于高客单品质店铺来说，客户的复购率比单量更重要，高品质的粉丝群体带来的效益才是店铺的实收核心。对于老客户复购的引导，我们可以从节日活动、会员日活动上侧重营销，合理运用新品活动、满赠等营销策略，帮助店铺提升复购率，提高用户体验。
确实是一个棘手的问题，不过既存在就有应对的方法，下面几点做好的不愁没单量：
1、首先要看看店铺的评分够不够高，没有高评分支撑，开推广越大，效果也随之越差，不利于猛增单量，越开数据越差，导致数据上不去钱也收不回来，店铺分作为一个主体，随之影响着入店跟下单率的转化。
2、菜单上的图片有没有吸引力跟诱惑力，怎么样才能把顾客留住下单，这也是关键的一点，不能说菜品邋里邋遢的，主次不分明，推广进来也吸引不了顾客的下单，白白浪费了那么多推广的费用。
3、要看店铺的转化率，前期先把店铺内的基础打好，把自然流量也做起来，可以少赚一点也可以，但一定要先做好转化率，不能把店铺基础太差，这样推广起来是没用的。要慢慢优化店铺，把下单转化达到20%以上，这样开推广才有效果的，效果也好。
当然，你如果还没太多信心的话可以了解下 米特工铁板炒饭 这个外卖行业做得很不错的品类。