一、机加工人刀具使用说明
YT有很多种，T后面数字小的耐冲击就好，但相对的就不耐高温。
45号钢一般用YT15粗精车都可以，加上乳化液就更耐用。
YG抗震能力好，耐磨，一般用YG8加工铸铁！水管也可以用这个
YW是比较通用的合金，不过车45号钢的光洁度没有用YT15车的好。
还有一个就是YG8，这个是用来车硬度高的合金！
二、6功能切菜器怎样切花
他应当有很多花瓣的刀片换上就是了
三、西餐刀具的用法
一，西餐刀具的用法：
1 餐刀。西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。二是正餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧；如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黄油用的黄油刀，这种刀比较小一些，一般摆放在黄油盘或者面包盘中。
2 餐叉。餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉，横放在正餐盘的上方，主要用来吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。
3 餐勺。餐勺最常见的有三种：一是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用。另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。这两种勺子一般平行竖放在餐刀的右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。另外还有甜品勺，一般平放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
二 注意事项
1 西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。
2 西餐刀叉在使用的过程中，根据摆放的位置不同，可以表示两个寓意：稍息和停止。其中，稍息位置是将刀、叉分开摆放在餐盘上，此时表示就餐者暂时休息，过一会儿还会继续进餐。而停止位置是将刀、叉合拢摆放在餐盘上，此时表示就餐者不准备继续食用该菜，服务人员可以将盘撤走。
3 谈话时可以拿着刀叉，无须放下，但若需作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
四、多功能食品加工机如何使用
原来卖过这玩意，现在讲讲吧。那个带滤网的杯子，把滤网拿掉可以打奶昔，果酱。扣上滤网把泡好的黄豆倒进滤网内可以做生豆浆。把水果倒进去可以做果汁了。那几个杯子，有饺肉馅用的，有用来磨干粉，就是花生面，辣椒面之类的。我不知道你是什么型号的只能说这么多了。
做苹果汁，把苹果切成小块放进滤网内。打碎，倒出来的就是苹果汁了。里面留的是苹果渣了。也能吃的。