WMF所有家用刀具的刀片都是用优质坚硬的特殊刀片钢制成的，即所谓的15% 铬-钼-钒钢，这一材料可确保刀片的锋利度和弹性，耐腐蚀性和长边保留性持久。这种特殊刀片钢合金永久固定在每一把刀具上。另外所有WMF刀具均经过精心打磨处理，并采用激光技术进行核查，确保其持久锋利。
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WMF所有家用刀具的刀片都是用优质坚硬的特殊刀片钢制成的，即所谓的15% 铬-钼-钒钢，这一材料可确保刀片的锋利度和弹性，耐腐蚀性和长边保留性持久。这种特殊刀片钢合金永久固定在每一把刀具上。另外所有WMF刀具均经过精心打磨处理，并采用激光技术进行核查，确保其持久锋利。