谢邀！
酷妹儿在旅游中吃过感觉最好吃的东西，还是与当时当地人的心境、环境和心情有关。
现在还记得最好迟的东西，是很多年前在云南吃的傣族烤鱼。
这么多年却是再也吃不出哪个味道了。
可能这也与心情有极大的关系。当时在西双版纳玩的非常愉快，朋友特意带去吃当地特色美食，带着品尝和欣赏的态度欣然而往。
可能是新奇，也可能是被傣族烤鱼的香味和卖相吸引，最终还是被它的美味折服。
傣族烤鱼有两个特点：
一是它是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤出来的。整个一条条鲫鱼，在木炭小火上发出滋滋的声音，空气中弥漫着烤鱼肉的香味，还有竹的清香；哪种等待的气氛和期待心情，就让人对它充满向往。
第二个，这道菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。
而且傣族香茅草烤鱼最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料——“番茄喃咪”。吃到嘴里，口舌生津。鱼熟透了，填在鱼肚子里的菜肴也熟了，吃起来味道鲜嫩奇香。
后来经常到各地旅游，就总是想品尝一下当地的特色美食。
还记得在杭州吃的西湖醋鱼的味道，也是别有特色。
但在其他地方，就总感觉少了点意思，这可能也是真的与在美丽的西子湖畔悠闲的心境有很大关系吧？
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