一、印度有什么特产可以买的？
香料，香料，还是香料
热情的印度，最叫人痴迷的，是在各国料理中，早已被广泛运用的香料。
咖哩、肉桂、胡椒、八角、柠檬叶、印度楝、阿月浑子、辣椒、姜、姜黄、芫荽、丁香、肉豆蔻、大小茴香、番红花、葫芦巴……各种你叫得出名字的香料，在印度各大城市中，都能以很低的价格买到。
但如果想买便宜又质佳的香料，最好的地点是南印度凯瑞拉（Kerala）邦，两千年前，这里便因各类香料、珍贵檀香木等物产而吸引腓尼基、罗马、阿拉伯及中国人横渡印度洋、中国及东南亚等海域，上一世纪英国、葡萄牙等欧洲国家因为香料贸易而开启了海上香料之路，各种色泽鲜艳，气味辛芬的香料被大型帆船运载到世界各国，如今英国最受欢迎的烹饪节目主持人杰米奥利佛在Jamie’sKitchen节目大秀厨艺时，就常信手拈来各种香料，替菜色加分。
凯瑞拉邦最佳购买香料的地点，则是首府科钦（Kochi）的市集，另一很受欢迎的市集是果亚（Goa）的露天市集，果亚因为有欧美海上渡轮定期往返，一向都是欧美人士的度假天堂，在果亚各地的露天市集里，很容易探询到香料的踪迹。这里卖香料的方式淳朴自然，芫荽、丁香、肉桂、肉豆蔻、大小茴香、番红花等充满香气的香料多以袋子盛装，袋子上摆着一只汤匙，逛市集时，你可尽情挑选喜爱的香料，再秤重算钱。
在南印度买香料最令人感动的是，这里买到的香料，是未经研磨，几可说是从香料园直接摘采而来的原始植栽，有兴趣的人甚至可去香料园中参观，亲炙这天赐的美好植物。
若嫌南印度太远，其实在德里与加尔各答等大城也很容易买到香料，有些地区可买到已研磨成粉的咖哩粉、辣椒粉或其它粉状香料，以及一种甚受欢迎，名为「Masala」的混合香料。
除了市场里可买到传统一袋袋论斤秤重的香料粉，一般小杂货店、超市里也能买到已经包装的盒装香料，价格平实，带回国送人也很体面。
耳饰、手镯、脚炼、项链
印度电影中，女主角从额头至脚踝美丽的配饰常教人惊艳，印度本身盛产黄金、银、钻石、宝石及半宝石等，自古以来，印度妇女就会在重要节庆穿戴各种华贵的首饰，这些以贵金属及宝石制作的耳环、项链、手镯、臂环、脚炼等，由于受到中东及过去蒙兀儿帝国遗风的影响，造型大多华丽抢眼，手工细致，走在印度街头，如果看见展示柜中纯银雕花镶缀宝石的泪滴形耳环、造型优雅的项链，实在很难教人把眼神从这些艺术品移开。另外印度特有的纯银脚炼，现在已成为欧美美眉夏日最性感的行头之一。只要穿上短裙，搭配一双人字型夹脚凉鞋，那条在脚踝处闪烁的脚炼真能让一个女人立刻变得风情万种，更添魅力。
除了以金属与宝石制作的首饰，我自己还很偏爱木刻以及用线绳搭配黄铜制作的项链，我就曾在南印度买过一条表面如绿松石般的泪滴型颈饰，又买一条有小铃铛及半宝石缀饰的脚炼，每到夏天，这两套行头一拿出来，走在街上绝对能吸引众人的目光。
羊毛披肩、沙丽、Salwarkameez与棉质织品
一般人对印度最耳熟能详的织品是Pashmina与Cashmere披肩，这种披肩材质取自海拔高达14000英尺以上的喜马拉雅山区的CapraHircus山羊毛，质地轻柔保暖，因此备受时尚名流们喜爱。
Pashmina羊毛常被制作成披肩或围巾，颜色优雅大方，印度的Pashmina价格比在欧美等地买起来便宜许多，自然是到印度少不了的购买圣品。
Pashmina披肩与最近全球瞩目的“沙图什”（shatoosh）制品不同，“沙图什”的取得因为必须残杀藏羚羊，大多数国家已禁止贩售，因此也不鼓励大家到印度买这种会残害动物的制品。其实有些以Pashmina与丝混纺的披肩已经非常保暖，甚至一般山羊毛所制的毛毯、披肩，围巾等，在印度都物美价廉，因此若想采买羊毛制品，可考虑合法商店所贩售的Pashmina或其它羊毛制品。
除了披肩围巾以外，印度的棉织衣物轻软舒适，透气吸汗，有一种印度妇女最爱穿的服饰，称为“Salwarkameez”，这种服饰一般有三个套件，分别是上衣、围巾与长裤，上衣下摆有长有短，长的会在腰部两侧岔开，穿时走路会随风飘摆，又能遮住腰部的部位，因这种衣服可修饰身材，不管身材好坏的女性穿上去，都很好看，因此非常受到印度女性的喜爱。有些“Salwarkameez”上半身有滚边绣花，很具民族风情，剪裁样式也比较合身，许多欧美游客都喜爱买一套“Salwarkameez”，然后直接换上在当地旅行。Salwarkameez的样式很多，很多商店都会做好成品贩售，如果时间够长的人，又不想与他人撞衫的话，建议可自己挑选布料，再请师傅订做。
二、masala是什么调料？
玛莎拉是一种调料，就是用各种香料混合出来的调味粉，也被叫做咖喱酱料，属于印度的一种食材。玛莎拉可以放入米饭里食用，也可以放在菜里食用，或者用玛莎拉做成米饼，口感都非常不错。
玛莎拉是以姜黄为主料，另外，还会加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣，但具有一种特别的香气，不仅可以用来拌米饭吃，还能放在汤羹里面饮用，是中西餐比较常用的调味料，赢得了不少人的喜爱。
玛莎拉调味料能放入在可乐里，还能放入在奶茶里，如果是冰的可乐，喝下去后有一股冰爽的感觉。其实，这种调料在印度是不能缺少的，只不过是在国内，大家很少听说这个名字。印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物，其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似。
玛莎拉不能吃太多，因为玛莎拉的口味很重，对于肠胃不好的人，吃多了可能会出现拉肚子的情况，所以要控制好食用量。玛莎拉能和许多食物一起吃，平时炒菜的时候，也是可以放入一点进行调味的。
三、去印度出差需要准备什么？
1.入乡随俗，一定要尊重当地人的风俗习惯，不要嘲笑，也不要表现过度关注人的礼节等，虽然落后，但印度是一个很传统的国家。
2.注意饮食安全！！！因为印度的国情导致大多数自来水是不够清洁的，甚至有的地方传染病流行。所以一定切记，喝水确保瓶装品牌水，还有食物不能随意品尝街边摊，因为卫生状况很难保障。
3.小心骗子，小心小偷。不是说印度很多这种人，每个国家都会有吧，只是提示你小心就对了。
4.买东西一定讲价，因为印度人已经认准了外国人有钱，只要外国人问的东西都贵上很多，讲价就对了。
5.准备安全口粮，因为你的中国胃可能真的不能适应印度咖喱，所以以防万一一定准备点自己适应的口粮。
6.预备肠胃炎，鉴于上述卫生问题，小心你的肠胃耍脾气。其他没什么了，总之小心，出国在外，小心谨慎总是没错的。祝一切顺利！
四、送印度人什么礼物好？
可以参考以下几点：
1. 食品：印度菜系非常丰富，辛香味浓，可以送一些印度香料、咖喱粉或者当地特产等小吃、茶叶等。
2. 纪念品：印度有很多有名的建筑和纪念品，可以送一些小摆件或者明信片，比如泰姬陵模型、吉普赛人卡片等。
3. 首饰：印度人喜欢丰富多彩的首饰，可以送一些印度特色的手链、戒指、耳坠等。
4. 书籍：印度的文学、哲学、历史等领域都有很深厚的底蕴，可以送一些相关书籍给印度朋友。
5. 艺术品：印度传统艺术非常丰富，可以送一些雕塑、画作等。
需要注意的是，在印度，礼物的包装和贺卡等也很重要。所以选择好礼物后，可以考虑精美的包装和文化特色的贺卡等。
五、外国人敢吃印度的食物吗？
印度有些酒店餐馆是正规的卫生的，而且哪里的食物还是美味的。在印度路边摊的小吃餐馆往往不是太卫生，搞的去印度旅游的外国人不敢吃印度食物。