南京鲜活新西兰龙虾

一、南京鲜活新西兰龙虾

南京鲜活新西兰龙虾：揭秘顶级海鲜的傲人身世

新西兰龙虾以其鲜美的肉质和高营养价值而广受人们喜爱。而在南京，人们有幸品尝到了来自新西兰海域的顶级鲜活龙虾，饕客们都赞不绝口。今天，就让我们揭开南京鲜活新西兰龙虾的神秘面纱，了解这一顶级海鲜的傲人身世。

1. 产地与渔获

南京鲜活新西兰龙虾的产地，正如其名字所示，是新西兰的海域。新西兰凭借得天独厚的地理环境，拥有世界上最清澈、最富营养的水域之一，这里的龙虾生长环境堪称完美。

新西兰龙虾是自然生长的海鲜珍品，采用的是野生捕捞方式，保证了龙虾的原汁原味。渔民们根据海洋生物学知识和丰富的经验，在新西兰的海域寻找到适宜生长的龙虾群落，以人工捕捞的方式捕获，保证了每一只新西兰龙虾的品质。

2. 龙虾的特点

南京鲜活新西兰龙虾的特点独一无二，首先，它的外观非常迷人，红色的外壳充满了诱人的食欲。其次，新西兰龙虾的肉质鲜嫩，口感丰富饱满，肉质紧实而不失柔嫩。无论是冷吃还是烹饪，都能展现出其独特的美味。

另外，新西兰龙虾还富含高蛋白、低脂肪和低热量等优点，是一道健康又美味的海鲜佳肴。无论是对于追求健康生活的人们，还是对于讲究美食品质的珍爱者们来说，新西兰龙虾都是不可错过的美味。

3. 如何选择和保存

为了能够品尝到最优质的南京鲜活新西兰龙虾，选择和保存至关重要。

首先，在选择时，我们应该选择活力旺盛、体形肥大的龙虾。外壳应呈现出鲜红色，质地坚硬，没有明显的划痕和凹陷。此外，龙虾的两只螯足应该有力且有弹性，无论是在抓持物体还是活动时都灵活自如。

其次，在保存时，南京鲜活新西兰龙虾可以放入保鲜盒中，覆盖一层湿毛巾，并放入冰箱冷藏室。这样可延长龙虾的新鲜度，并保持其鲜美的口感。

4. 烹饪技巧与美食创意

南京鲜活新西兰龙虾的美味可不仅仅局限于传统的烹饪方式。下面就为大家介绍两种创意的新西兰龙虾美食。

4.1 龙虾三明治

这是一道非常简单但别有风味的龙虾美食，您只需要将新鲜的龙虾肉切碎，并搭配您喜欢的蔬菜和调料，制作出美味的龙虾馅料。然后，将馅料放在烤面包上，再加上一片奶酪，放入烤箱中烤至奶酪融化，即可享用这款口感鲜嫩、香气四溢的龙虾三明治。

4.2 龙虾炒饭

将剥好的新西兰龙虾肉切成小块，和炒饭的配料一起进行翻炒，让龙虾肉的鲜味充分融入到炒饭中。您可以根据个人口味加入适量的胡萝卜丁、青豆等蔬菜，使炒饭更加丰富多样。最后，用香气扑鼻的龙虾炒饭填饱肚子，享受美味和饱足感。

5. 吃出健康，品味生活

南京鲜活新西兰龙虾不仅仅是一道美食，更是一种品质生活的体现。它代表着对新鲜、健康、美味的追求，也代表了人们对身体健康和品味生活的关注。

无论是在日常饮食中，还是在节日庆典中，南京鲜活新西兰龙虾都能为我们带来独特的美食享受。让我们把握这个机会，品尝这道来自新西兰海域的顶级海鲜，让鲜活的龙虾肉在舌尖上释放出属于它的醇香和美味。

This blog post introduces the top-quality live New Zealand lobsters in Nanjing, China. It covers the origin of the lobsters, their unique characteristics, how to select and store them, and provides two creative recipes using New Zealand lobster. The post also emphasizes the health benefits and the representation of a quality lifestyle through consuming these lobsters.

二、鲜活龙虾怎么保存？

1、用网兜兜住龙虾，将其放在水中然后放在阴凉处保存。加水不要太多，不要将下龙虾没过。

2、将小龙虾放在箱子中，然后用冰渣或者冰块将小龙虾覆盖。放小龙虾的时候要将小龙虾肚皮朝下放置，若是肚皮朝上小龙虾容易死亡。

3、将小龙虾放在水中，然后加入盐和油。

三、鲜活龙虾怎么储存？

1鲜储存。

（1）活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

（2）常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。

（3）将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。

（4）以上三个方法只适宜储存出水后不在养殖的龙虾。龙虾一旦出水，保持湿度和温度，一般存活时间很长；但如果再次下水，几乎很少能继续在水中存活。

2冰冻。如果想长时间保存，建议冰冻储存，但其味道和鲜美程度均不如上述几种方法。

3熟食保存。如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。

四、冰鲜龙虾和鲜活龙虾区别？

1、营养丰富程度不同：冰鲜虾不如活虾营养丰富，冷冻会破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失；

2、新鲜程度不同：冰鲜虾的蛋白质部分已经变性，所以冰鲜虾不如活虾新鲜；

3、口感不同：活虾的口感比冰鲜虾好，因为冰鲜虾经过冷冻，会对口感产生一定的影响。

五、鲜活小龙虾怎么养？

对于喜欢吃小龙虾的小伙伴们来说，虽然说将小龙虾放在锅里做成麻辣龙虾，吃起来非常的可口，甚至一些人买回小龙虾喜欢慢慢的品尝。一天吃那么几个，但是养殖时间长了龙虾自然死掉。有些人想要将小龙虾保留三天的存活时间，这个就很简单了，首先我们将小龙虾倒入水盆里面，在水盆里滴入几滴食用油，然后再加上一些盐，用这样的方法可以保证小龙虾存活一个星期时间，可能大家就问了鲜活的小龙虾，需要在碱水中加入食用油和盐的原因是什么呢？

假如食用盐的原因是，可以使小龙虾将身体里面的细菌和灰尘已经经常吐出来。简单有效，保证了小龙虾的存活期。

六、鲜活小龙虾怎么挑选？

回答如下：1.外壳：鲜活小龙虾的外壳应该是坚硬、有光泽的，没有明显的裂纹或破损。如果外壳发黑或发暗，可能是因为龙虾已经死亡或不新鲜。

2.活动性：选择鲜活小龙虾时，最好能看到它们在水中游动或爬行。如果龙虾没有动静或呆在角落里，可能是因为它已经死亡或不健康。

3.体型：鲜活小龙虾的体型应该比较饱满，没有空心或塌陷的感觉。如果龙虾感觉很轻或空洞，可能是因为它已经死亡或不新鲜。

4.气味：鲜活小龙虾应该没有异味，有清新的海洋味道。如果龙虾有腐烂或异味，可能是因为它已经死亡或不新鲜。

5.眼睛：鲜活小龙虾的眼睛应该是透亮的，没有模糊或浑浊的感觉。如果龙虾的眼睛模糊或浑浊，可能是因为它已经死亡或不健康。

七、小龙虾如何保存鲜活？

方法如下：

1、活龙虾买回来以后，可以直接放在水盆中加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

2、熟食保存。采用把小龙虾煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，然后放到冰箱冷藏室(非冷冻室)，这样可以随取随用。

3、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。但是需要注意龙虾不要放的太多，而且需要早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5-10天。

4、可以直接将小龙虾放在水盆中，加入少许盐，滴几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。还有就是直接把小龙虾放在稍微宽敞的容器内，密度不是很大，可以简单活动为宜，这样基本也能放个两三天，要吃的时候喂水清洗，加入少许盐，滴几滴食用油，不要喂食任何东西。

八、家里如何清理鲜活的龙虾？

可在清水中分别加几滴醋和盐，能够帮助小龙虾吐出胃中脏东西。

2、需要浸泡一会，浸泡能使隐秘的杂质分离龙虾壳，15分钟即可。

3、剪虾头时不要一剪到底，剪到一半时就往外拉，可以把整个胃鳃拉出来，不熟练多拉几次即可。

九、鲜活小龙虾怎么清洗？

1、刷腹：待要宰杀时，冲洗数遍后，小龙虾的虾头和虾腹部上的污垢都很白亮干净了，戴上胶手套，抓着小龙虾的背上头尾相接处，在水龙头下进行刷洗，用鞋刷从下至上边冲水边刷小龙虾的腹部，把残余的淤黑刷洗干净了，就能到下一步骤。

2、修剪：把小龙虾刷洗干净后，换上剪刀，先把两个钳子的前卡剪掉，这样就免除了被钳的痛苦了，然后剪掉虾头两边的四对小爪子，齐根剪平，保持最佳口感，这个也可不剪的。把修剪好的小龙虾把放进盆清水中，让小龙虾不会那么快就死翘，这里就有点像浸泡洗菜一般，直到把所有小龙虾都处理好为止。

十、鲜活龙虾怎么处理才干净？

1、放海尿

首先需要准备一只筷子，将龙虾腹部朝上放置，将筷子从龙虾尾部插入，一直插到头部，之后抽出筷子，就会看到许多海尿流出，这样处理过的龙虾烹饪后便不会有异味。

2、剪虾脚、虾头

大龙虾有好几只脚，这些脚洗起来过程十分繁琐，为了节约时间，方便清洗，在清洗时只需要保留前面的两只大钳子，其余脚直接剪掉即可。

3、刷洗、浸泡

先用牙刷将龙虾表面的脏东西轻轻刷去。之后准备一个盆，在盆中倒入清水，再加入适量的食盐和醋之后轻轻搅拌，之后将龙虾放入盆中浸泡，约1~2小时之后，龙虾表面的脏东西便轻松去除。

4、摘除龙虾的鳃

龙虾的鳃位于头部两侧，处理时将该部位的壳轻轻翻起，就可以看到鳃了，戴上手套将其摘除，用清水冲洗干净即可。

5、去虾线

用牙签穿过龙虾身体倒数第一、二节中间的位置，将虾线向上挑出；也可以将虾尾用剪刀剪掉，再直接抽出虾线；还可以将龙虾背上的壳剪开，之后抽出整根虾线。