一、花馍馍的来历
道孚“花馍馍”的出现，并以点布形式流行于该县的鲜水镇和协德乡，而没有以流线形式流行于间隔的地区，概源于清1724年，清王朝在噶达（今协德乡）始派把总1员，兵30名防驻；1730年置泰宁协，设副将、都司率1800人防守，并由泰宁协派守备1员，兵400在今鲜水镇设安宁营，后改道坞汛。这些驻兵是最早进入康巴地区的汉民，他们有的带有家眷，有的则与当地的藏族姑娘联姻结合，或是开荒种地，或是做生意并定居下来。虽然他们也入乡随俗操藏语，行藏仪，汉族的一些习俗、节日都淡化了，但是由于对家乡亲人的思念，使有着花好月圆、合家团圆寓意的中秋节始终不能淡忘。于是便因地取材做成了这种风格独特，民族文化交流色彩鲜明的亦藏似汉的藏式月饼―“花馍馍”而代代流传。
二、晋南人八月中秋蒸什么馍
晋南人八月中秋蒸花馍。
随着中秋佳节将至，在山西晋南运城、临汾一带，人们和众多花馍店铺加紧用优质晋南小麦赶蒸纯手工麦香味十足的晋南花馍，在中秋佳节祭祖赏月，祈福风调雨顺人寿年丰，祝福祖国国泰民安蒸蒸日上。据悉，晋南花馍（晋南面塑）已入选国家级非物质文化遗产名录。
简介：
花馍是汉族民间面塑品，也称“面花” 。花馍是山西省运城市的汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。
闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。
三、花馍的历史
花馍又叫花卷。是陕西婆娘在想郎时乱捏乱拉胡搞瞎搞就这样糊里糊涂弄出来的。
四、花馍原理是什么
花馍是中国民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。
乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。