一、秘鲁什么美食
1、瑞典腌鲱鱼
瑞典腌鲱鱼在世界十大最恶心重口味食物中也占据一席之地，味道确实相当感人，甚至于被称为带着爆炸性的气味，通过自然的发酵，生鱼散发出奇异的味道。
2、蓝纹奶酪
蓝纹奶酪虽然叫奶酪，同时还有着比较漂亮的带着纹路的外貌的，但是气味相当辛辣，口感也比较浓烈，可以成功让很多人知难而退。
3、基维亚克
基维亚克是一种光听听就觉得恶心的食物，比史上最凶残黑暗料理可怕多了。主要就是在一只掏空内脏的小海豹尸体中间放入80只左右的海鸟，然后埋葬在沙子里面。过几年之后挖出来，将海鸟的尾巴拔掉，直接在肛门允许吸取内脏。
4、牛瘪
来自中国的特别的美食，没煮熟的时候有点像牛粪，但是煮熟了再吃的话其实还好，越吃越美味。
5、鱼腥草
鱼腥草也是一种比较复杂的食物，有人缺它不行，但是有人相当厌恶它的味道，见仁见智。
6、榴莲
榴莲是一种营养很丰富的水果，但是味道十分浓郁，喜欢的人很喜欢，讨厌的人却受不了，但是不能否认的是这种食物确实营养很丰富。
7、豆汁
豆汁是也是有人喜欢但是有人讨厌的食物，甚至有人觉得味道和泔水一般。但是有人喝了觉得上瘾还想再喝。
8、臭桂鱼
臭桂鱼很多人第一次看到可能会担心，因为隐隐约约的臭味，但是实际上口感比较鲜美可口，甚至难以忘记。
9、TEX MEX
这是一种特别的作料，最大的特点就是臭，很臭，味道甚至就和狐臭有些类似，最终相当让人窒息，简直和史上最凶残黑暗料理有得一拼。
10、臭豆腐
臭豆腐在中国的街头比较常见，作为世界上十大最臭的食物之一，臭豆腐也是比较臭的，但是味道也不算太浓，味道很好。
二、秘鲁国家的特产美食
1、ceviche 这道菜是用柠檬汁、牛奶、辣椒等做为腌料制作的，鱼肉被柠檬汁弄熟了外表，可以点不同的鱼肉伴着甜地瓜、大玉米、洋葱吃，也可以为Mixto，加虾、青口、鱿鱼等海鲜。
2、causa 用黄色马铃薯泥做成的causa是秘鲁高原很普遍的一道料理，用煮熟的马铃薯打成泥后等它冷掉，里面可以包着肉、水煮蛋泥或者是鲔鱼来吃。3、anticuchos 秘鲁串烧，特别是牛心的的串烧，口感弹性十足，厚实的内脏味配上蒜香酱汁，味道浓郁但是又没有腥味。4、inca kola 在秘鲁，印加可乐与秘鲁人的生活紧密相连，没有任何一种饮料能超越它在秘鲁人心目中的地位，可以说称得上是秘鲁的“国饮”。5、pachamanca 这是秘鲁安第斯山区人们喜爱的一道历史悠久的传统佳肴。它的名字由两个印第安词语组成，pacha是“大地”的意思，manca则是 “锅”的意思。这是一道以大地为锅、带着泥土芬芳的大餐，以各种肉类、土豆、木薯、玉米、豌豆等食材为原材料，味道十分鲜美。三、秘鲁十大美食
秘鲁是一个拥有丰富美食文化的国家，以其独特的食材和烹饪方式而闻名于世。以下是秘鲁人最常食用的食物：
1. 饭类：秘鲁饭类最受欢迎的是阿罗斯·康·帕盖，一种用鸡肉和黄椒煮成的黄色饭。
2. 海鲜：秘鲁拥有丰富的海洋资源，海鲜是人们日常饮食中不可或缺的一部分。秘鲁当地特色海鲜包括刺参、鳕鱼、鲑鱼、扇贝、虾和章鱼等。
3. 烤肉：秘鲁人很喜欢烤肉，最有名的烤肉菜品是“阿蒂帕斯”，一种用炭火烤制的驴肉串。
4. 烩菜：秘鲁烩菜很受欢迎，最著名的菜品包括“利马豆烩鸡”和“利马豆烩牛肉”。
5. 玉米：秘鲁人很喜欢玉米，他们经常将其用于烹饪，最著名的玉米菜品是“奎诺亚”，一种用玉米面和肉类烹制的传统秘鲁菜肴。
总之，秘鲁美食丰富多样，满足了不同人的口味需求。
四、秘鲁有什么特色
秘鲁最重要的农业区;中部是山岳地带,属传统农业区,粗放经营,生产 技术落后,粮食产量较低;东部为林地农业区,农业开发水平更为落占1、优惠的农业生产政策。秘鲁政府采取了一系列针对农业生产的优惠政策,以税收制度为例秘鲁还保持着传统农业和现代出口农业并存的二元农业格局。
传统农作物主要有玉米、小麦、水稻、大麦，供国内消费；现代出口农业主要以甘蔗、棉花、咖啡、烟草等经济作物为主。
五、秘鲁文化特色
秘鲁是南美洲西部的一个总统制共和国，是印加文明的发祥地，历史文化悠久，地理位置优越，出产了许多有特色的产品，那么，秘鲁特产有：
1、青金石，一种极其珍贵的宝石，颜色是鲜艳的蓝色，深受人们的喜爱，青金石也是天然蓝色颜料的主要原料。优质的青金石色泽均匀，颜色呈纯正深蓝色，无裂痕，无方解石杂质，质地坚韧细腻。秘鲁的青金石主要产自于安第斯山脉，因其颜色不是纯正的深蓝色，而是淡蓝色，所以价格也不是很贵，制成手链或者吊坠是十分有特色的。
2、羊驼披肩，羊驼是安第斯山区特有的一种动物，因其生长在高原上，高原温差大、阳光辐射强、环境恶劣，所以羊驼毛在保暖、保湿、抵御阳光辐射方面，比兔毛、羊毛等都好，加之羊驼毛细滑柔软，因此，羊驼毛是织毛衣、披风的不二选择，秘鲁以羊驼披肩尤为出名。
03玛咖，生长在秘鲁安第斯山脉海拔四千米的高原上的一种奇特的植物，叶子椭圆，根茎像小圆萝卜。因其富含蛋白质、氨基酸、牛磺酸、铁、矿物质锌等多种营养成分，有着增强体力、抗疲劳、补肾壮阳、益肺生津、改善贫血等神奇功效，所以又被称之为“南美人参”。
04凤尾鱼，一种银色的小型鱼类，大概有5到10厘米那么长，产于世界四大渔场之一的秘鲁渔场。秘鲁渔场因其处于秘鲁寒流与上升补偿流的交汇处，所以水产资源尤其丰富。凤尾鱼是秘鲁渔场的著名特产，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，即可食用鲜鱼，也可以制成腌制鱼、罐装鱼和鱼酱等。
05雪莲果，是一种热带高山水果，产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果外形像红薯，削皮后的果实晶莹剔透，脆甜可口又多汁，雪莲果含有大量水溶性纤
06仙人掌果，它在秘鲁是一种十分受欢迎的水果，果肉含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、黄酮类和果胶等，营养价值丰富，具有行气活血、抗氧化、养颜护肤等功效，而且仙人掌果生长周期长达四年，所以价格也相对昂贵。
07皮斯科酒，是流行于秘鲁的一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，在世界上的知名度也是很高的。皮斯科酒口感醇厚，有健胃、消食和杀菌功效，皮斯科酒可以单喝，也可以加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。皮斯科酒加上白糖、柠檬汁、冰块、鸡蛋清、可可粉等，便成了“皮斯科酸”，是秘鲁外交宴会上不可或缺的饮品。
六、秘鲁美食有哪些
秘鲁是一个拥有丰富美食文化的国家，以其独特的食材和烹饪方式而闻名于世。以下是秘鲁人最常食用的食物：
1. 饭类：秘鲁饭类最受欢迎的是阿罗斯·康·帕盖，一种用鸡肉和黄椒煮成的黄色饭。
2. 海鲜：秘鲁拥有丰富的海洋资源，海鲜是人们日常饮食中不可或缺的一部分。秘鲁当地特色海鲜包括刺参、鳕鱼、鲑鱼、扇贝、虾和章鱼等。
3. 烤肉：秘鲁人很喜欢烤肉，最有名的烤肉菜品是“阿蒂帕斯”，一种用炭火烤制的驴肉串。
4. 烩菜：秘鲁烩菜很受欢迎，最著名的菜品包括“利马豆烩鸡”和“利马豆烩牛肉”。
5. 玉米：秘鲁人很喜欢玉米，他们经常将其用于烹饪，最著名的玉米菜品是“奎诺亚”，一种用玉米面和肉类烹制的传统秘鲁菜肴。
总之，秘鲁美食丰富多样，满足了不同人的口味需求。
七、秘鲁旅游特色
秘鲁旅游注意事项
秘鲁人忌讳“13”和“星期五”。认为这都是不吉利的数字和日期，遇其必将会大难临头。他们忌讳乌鸦。
认为乌鸦是一种不祥之鸟，给人以厄运和灾难的印象。他们忌讳以刀剑为礼品。认为送这些东西意味着割断友谊。
他们在饮食上忌食海参一类的奇形怪状的食品。
旅行贴士——行李
根据各航空公司规定，每位团友可免费托运行李一件(重量不能超过35公斤);手提行李一件(尺寸不超过35CMX23CMX36CM即22寸X9寸X14寸)
旅行贴士——酒店
酒店内不备个人洗漱用具如牙刷、拖鞋等，请自备。入住酒店后请马上索取酒店名片以备不时之需。
旅行贴士——健康
进入秘鲁后再进入其他国家需要打防疫针或准备黄皮书。客人可以在国内到当地卫生防疫站办理。国外也可以办理，但费用较高。
特别提醒——违禁品
毒品走私和吸食毒品是秘鲁政府和社会面对的主要问题之一。秘鲁在禁毒方面的法律非常严厉，禁止拥有、推销可卡因和大麻等各类毒品。外国违法者将不会被遣返，而要在秘鲁接受审判和坐牢。为此，切记不要随便接受委托，携带物品、包裹或礼品进出入秘鲁，你可能因受骗携带了违禁品而被拘捕。
未申报而携带枪支、爆炸品、化学品和价值超过1万美元的现金入境也将受到法律的严惩。
秘鲁严禁将文物和有历史价值的物品携带出境，对违法者将课以重罚以至拘禁。
携带动植物样品出境需出示秘鲁国家自然资源研究所开具的特别许可。
在秘鲁，旅行支票使用不普遍。在银行兑换旅行支票有时还会遇到麻烦。兑换的手续费最少在2-5%。
秘鲁有部分景点的海拔在3400米以上，如库斯科古城和马丘比丘等。在低海拔地区生活的人到那里容易产生头痛和呼吸急促等高原反应。因此，游客在游玩过程中要尽量避免剧烈运动，保证睡眠充足，不宜饮酒，不宜吃得过饱。