烤大管鱿鱼做法？

一、烤大管鱿鱼做法？

把干鱿鱼，洗净后沥干水。

将空气炸锅180°预热五分钟。把沥干水的，干鱿鱼，放入烤箱中设置180°考八分钟。

烤中途4分钟的时候暂停，让干鱿鱼反面烤4分钟。

二、烤鱿鱼板做法？

用料

鱿鱼 3只

孜然粉 1勺

蚝油 1勺

黄豆酱 1勺

烧烤酱（辣椒酱也行） 1勺

辣椒粉 1勺

黑胡椒粉 1勺

料酒 2勺

香葱 2根

做法步骤

步骤 1

主要步骤就是把鱿鱼肚子划开取出内脏，脑袋切掉，把黑色的膜撕掉，具体操作可以在网上搜，鱿鱼清理

步骤 2

切花刀

步骤 3

黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓，腌十分钟

步骤 4

把酱搅拌均匀，香葱切好备用

步骤 5

打开电饼铛或平底锅，刷油，油热放鱿鱼，转中小火，动作要快，一边按压鱿鱼快熟，一边刷酱，时间不要太久，不然就咬不动了

步骤 6

等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅

步骤 7

撒点辣椒粉，孜然粉，小葱花开吃

三、烤鱿鱼腿做法？

用料：鱿鱼腿、香芹、香菜、干辣椒、姜片、花椒、麻椒、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精、白糖、白芝麻、食用油。

做法：

1、先将鱿鱼腿自然解冻，然后切成小段装盆备用。

2、将准备好的香芹摘净洗干净，然后切成小段装盆备用。

3、将准备好的几颗香葱也切成段装盆备用。

4、将准备好的干辣椒洗净切成段去掉籽装盆备用。

5、起锅烧水，加入适量的料酒，下入处理好的鱿鱼腿焯水，5秒钟就可以捞出来控水装盆备用。

6、然后向装有控好水分鱿鱼腿的盆中加入适量的玉米淀粉，拌匀。

7、然后起锅烧油，多放点油，油温七成热时，下入裹好粉的鱿鱼腿炸制，定型后捞出。

8、然后稍微打一下油锅里的渣子，等油温升高后，再将鱿鱼腿复炸。

9、大约复炸10秒左右，将切好香芹也下入油锅中烫一下，烫好了倒入漏勺中控干分备用。

10、锅中留底油，下入姜片爆香，然后下入适量的花椒和麻椒继续翻炒。

11、炒出香味后，下入切好的干辣椒段，改成小火继续煸炒。

12、煸炒出香味后，下入鱿鱼腿和香芹继续翻炒。

13、翻炒均匀后，下入适量的盐、鸡精、白糖和香葱段继续翻炒。

14、炒匀后，撒上适量的白芝麻抄匀，关火出锅装盘即可。

四、烤鱿鱼的做法？

食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减

做法

1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。

2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。

3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。

4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。

5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。

6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。

7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。

五、烤鱿鱼酱料做法？

烤鱿鱼酱的做法：

原料：黄酱1斤、糖稀半斤、辣椒面2至4两。

具体做法：

1、将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖上盖子，；

2、然后放入微波炉内加热，加热至黄酱冒泡之后，拿出冷却；

3、晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热；

4、等黄酱再次冒泡后拿出，放入味精即可。

六、炭烤鱿鱼做法？

主料：鱿鱼750克

辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙

做法：

1.准备材料

2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀

3.叉烧酱和蚝油，拌匀

4.将鱿鱼腌制2-3小时

5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着

6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着

7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟

8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次

9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟

七、盐烤鱿鱼做法？

主要原料

鲜鱿鱼:1000克

鱿鱼腌料:35-50克

其他配料:盐5克，味精2-5克，水130克

工艺流程:选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

主料:鱿鱼

辅料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法:

1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁;

2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀;

3.将调料浇在鱿鱼上;

4.用签子将鱿鱼串好;

5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;

6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

八、烤鱿鱼家常做法，正宗烤鱿鱼怎么做？

用料

鱿鱼3条

大葱1/3根

蒜瓣5瓣

老姜半块

青红椒各1个

盐3克

糖10克

橄榄油10毫升

黑胡椒粉1克

孜然粉3克

五香粉2克

烤鱿鱼（空气炸锅）的做法

鱿鱼解冻。

撕去外层的膜，去除内脏、软骨、眼珠、口器，洗净，将鱿鱼身体切成圈。

用厨房纸吸去水分。

葱切段，姜切丝，蒜切片，青红椒切碎，放入大碗中。

放入鱿鱼。

现磨1克左右的黑胡椒粉。

加入孜然粉。

加入五香粉。

加入盐及糖。

拌匀，腌制20分钟。

倒入10毫升橄榄油。

拌匀。

空气炸锅180度预热5分钟。

拌好的鱿鱼倒入炸篮中，铺均匀。

放入炉内180度烤10分钟。

用筷子拌一拌，再烤3-5分钟，烤至图片这样就可以了。

装盘。

不油不腥，微辣爽口，三条太少，不够吃啊！下次翻倍。

小贴士

1.鱿鱼去膜才不腥，腹内的软骨一定要去掉哦。2.嗜辣者可放适量辣椒粉。3.火候掌握好，太高容易烤糊啦。

我是90寻食技，美食爱好者，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注：90寻食技，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康吃喝！给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！

九、用烤锅烤鱿鱼的做法？

把鱿鱼剥去外皮扒掉吸盘从中问片开，用元葱辣椒粉蒜蓉酱海鲜酱味精料油抓勾。

烤锅刷油油热后下鱿鱼煎。

十、不粘锅烤鱿鱼的做法？

材料

新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺

做法

1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状

2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀

3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上

4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok