菜巴做法？

一、菜巴做法？

食材；新鲜小米辣，鲜花椒，菜籽油，盐，姜，蒜。

食材处理；小米辣去蒂洗净，鲜花椒去杆洗净，姜、蒜洗净备用。

做法；1.锅热转中火将洗净的小米辣翻炒至表面起小黑点捞出晾凉。

2.小米辣晾凉后放入石窝中捣碎，接着加入鲜花椒、姜、蒜捣碎，再放入适量食用盐继续捣，捣腾到上下拿动有拉力感，糍粑辣椒打好了，用勺子挖出放入盆中。

3.锅热倒入多一些的菜籽油烧至冒烟消泡放置片刻。

4. 装捣好放盆的糍粑辣椒放入适量盐再次搅拌均匀，用勺子第一次加入热油叫滚油，加入时有啪啪声，一边加一边搅拌，油浸过糍粑辣椒即可，热油过多会将糍粑辣椒烫熟影响口感。2分钟后第二次加入热油叫浸油，边加边搅拌油浸泡糍粑辣椒大约一寸高，锅中油已经加入一大半，15分钟后第三次加油叫拌油，将锅中剩下的油全部倒入盆中搅拌均匀即可食用。放置6后糍粑辣椒的油已经成了红油，搅拌一下，糍粑辣椒的味道有红油的色，辣，麻，姜蒜的香，挖一勺放入碗中，加上一点香菜，味精拌匀。

二、香巴菜是什么？

小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

三、葛巴是什么菜？

葛粑是土家族的特色风味小吃。 葛粑分大葛和小葛两种。民间将蕨根粑视为真正的葛粑。土豆粉或红薯粉与葛粑的味道比，那是差太远了。现在市面上很多以红薯粉粑冒充葛粑卖，就因为它们之间的差距。红薯粑市面上卖2—3元...

四、巴菜什么时候移栽？

移栽也就意味着巴菜的幼苗期已近尾声。从出苗到移栽需要 1个月左右的时间，而在气温较低的冬季，这个时间会相对延长。所以不能单靠时间来判断巴菜什么时候移栽，而要根据叶龄来进行判断。叶龄可以理解为植株的真叶片数。

利用128穴的穴盘育苗时，在巴菜幼苗长至4~5片真叶时可进行移栽。若利用72穴的穴盘进行育苗，移栽时幼苗可稍大些。利用营养钵进行育苗时，在巴菜幼苗长至5~6片真叶时可进行移栽。

五、巴菜什么时候种？

巴菜最好的种植时间一般是在春季4月份或者秋季9月份的时候种植，因为这个时候的气温最适合包菜生长所需要的温度。不过现在的大棚蔬菜的技术很牛，对于温度可以得到很好的控制，一年四季都是可以种植，市面上也是一年四季都有包菜提供。

六、巴奴贡菜是什么？

巴奴贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。它是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口。贡菜的栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜得名有三种说法：一是因其制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作“贡品”；二是“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等；三是清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。

　　贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。在选购贡菜时，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。而且亳州义门还被国家命名为“中国苔干之乡”，其产品远销日本、韩国、新加坡等国家。

七、筋斗巴脑，是什么菜？

是烧牛肉，用牛肉的牛腩牛筋部位做出来的牛肉叫筋头巴脑。

八、康巴汉子是什么菜？

康巴汉子是康巴藏族的菜。康巴汉子是指主要生活在康巴地区(四川甘孜、西藏昌都一带)，使用康区方言的藏族人。康巴人最显著的特征便是头上缠着一大把红色或者黑色的丝线。康巴人大都身材魁梧，面容刚毅，长发披散有如雄狮的鬃毛，是天生的战士。康巴汉子在某种程度上已经成为藏族男人的标志

九、酸巴菜做法？

1.煮龙骨

2.放入酸笋、木瓜、番茄

3.放入青菜

4.煮熟吃前放入小米辣、蒜泥、香菜即可。

十、牛肉巴子炒什么菜好吃？

牛肉巴子可以用来炒豆角，四季豆，荷兰豆，扁豆，或者是用来炒菜心好吃