虾面酱的做法大全？

一、虾面酱的做法大全？

【食材所需】：猪肉1小块、海米1小把、花生1小蝶、熟白芝麻2勺、大葱半段、生姜1小块、大蒜1头、火锅底料1袋、花生油2勺、生抽半勺、白砂糖半勺、料酒1勺、食用盐半勺、鲜面条1把、季节蔬菜1小把

【烹饪过程】：

1、先将所有的食材都准备齐全。猪肉洗净，然后一切为二，其中一半用刀切成大一点的丁，另一半猪肉用刀切得碎一些的小丁，都切好后分别装盘待用；炸过的花生米以及熟白芝麻，一起用工具将它们拍碎待用；生姜洗净去皮，切成姜丝待用；大蒜直接拍碎，去皮后，将大蒜剁碎待用；大葱洗净，切碎待用。

2、所有食材都清理好了，取干净的炒锅，锅里倒入2勺花生油，先将切得大粒的猪肉倒进锅里，用锅铲翻炒猪肉丁，直到将猪肉大丁翻炒变色。

3、大肉丁炒变色后，接着将之前切碎的肉丁也一起倒进锅里，再加入切好的姜丝，一起用锅铲将它们翻炒均匀。

4、一直用中小火不断翻炒猪肉，将它们都炒至猪肉变色，然后将事先浸泡好的海米倒进锅里，连同料酒也倒进锅里，然后将炉火调的大一些，然后一起翻炒食材。

5、等里面的食材炒的干燥一些，将向里面加入切好的葱和蒜粒，不断翻炒，直到将葱蒜的香味炒出来。

6、这时候就要将火改小点，然后向里面加入适量的火锅底料，用锅铲翻炒，将火锅底料炒至融化，并炒出红油来。

7、一直翻炒，将猪肉与火锅底料相结合，并染上色入味。然后将猪肉炒至大肉粒的皮干，小肉粒全干后，就可以将之前弄好的熟白芝麻和花生碎倒进锅里。

8、基本上所有食材都准备好了，最后可以先尝下咸淡，再根据当时的情况，来决定向锅里加入适量的生抽、白砂糖、食用盐等调味品，将它们搅拌均匀后就可以过火，放置一边待用。

9、再另准备一汤锅，锅里加水烧热后，将面条放进锅里，再将准备的蔬菜也放进去，和面条一起煮熟，捞出放到面碗里，然后，再舀上适量的酱料放到面条的上面，就可以端上桌了。

二、鲜虾生菜面做法大全？

用料:

鸡蛋