外卖店怎么才能做起来?
要做好外卖其实有很多方法的,可以从以下的几个方面来做。
1、可以在包装上赢得客户,把餐盒做得好看或者是有特色一点。
2、在味道上取胜,做得好吃了,自然就会有毕键胡很多人来光临你的店铺的。
3、利用三餐美食的平台或者是三餐美食微信点餐的功能做,提高体验,这样也没有大平台的高额抽成。
4、门店招牌撑起门面担当。门店招牌就像是店铺的颜面,能不能让顾客一见钟情,细看菜品,全靠它所展现的第一印象,一般平台上所展现的门店招牌主要包含以下几点:主题色、店名、logo、辅助图案、公告、以及促销信息等要素,这些能够让消费者大致了解店铺的具体情况。
外卖流程
(一)打包:客人到店点餐付款并打包带走的,尽量推荐易于打包的菜品,汤汁较多,量较大的菜品原则上不打包(如XXX汤亮尘等),因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶,容积有限。
1、客人告之需打包外带的,需在菜单上注明打包,点单进厨房后,告之厨房此单为打包,并手拦及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。
2、客人打包菜品,不需额外收费,无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装,带汤汁的菜品用打包桶盛装,汤汁较多的,可用两个打包桶重叠盛装,以防止客人在带走途中打包桶破损。
(二)送餐:客人电话订餐或到店点餐。
1、客人电话订餐的:原则上不接待电话订餐,除个别常客或订餐地点较近的可以接待,另外,在营业高峰期不接待,但是,即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人,不可生硬的对待客人。
美团外卖和饿了么是怎么盈利的?
1、商家年费/服务费,这是饿了么一开始的收费方式。
2、流水抽成。
3、外卖附加费,主要是自己配送的平台,比如零号线。
4、竞价排名。
5、广告栏位,自营硬广。
6、广告联盟,作为一个流量平台,怎么可能不做高庆联盟?裤念唤
7、入股分成,有些平台是有商家创办或入股胡凯的,饭店收益部分补贴。
8、自营业务,参考丽华等垂直外卖服务商。
9、押金和结款时差,作为流动资金可以做一些理财。