如果外卖点到了没熟的情况下，这时候可以拍照保留证据，然后去找到店里进行协商，如果置换了工资，可以让店家进行医药赔偿，还有营养费赔偿，如果不是很严重的情况下，只需要全款退额，然后让外卖赔偿保险金额即可
可以找饭店老板询问手机号码，有的饭店可以自己配送，不需要外卖平台。