一、柿子红了魏天浩看完了什么感觉?
如果柿子是魏天浩的,他看完了会感到丰收在望,心里特别高兴。如果柿子不是他的,他看到红柿子想尝一尝。
二、深秋,柿子红了。有的树叶也变红了,红得跟柿子一样。红透了的叶子不声不响地飘落下来,静静地躺在地上。
柿子树,柿子树叶,柿子。
三、花园红了民宿怎么样?
每间房间都有一个小庭院!因为临时订房只剩比较小间的房间了,但是仍旧布置装潢得很精美,一点都不马虎,也很干净!停车也有小型停车场很方便呦!特别推荐的是服务人员都很亲切,让我们享受船帆石的美丽风光之余轻松度假!推荐给...
四、深秋,柿子红了.有的树叶变红了,这个阅读先写了什么,重点又写了什么
这篇阅读先写了柿子树树叶的形态,以拟人的修辞手法将红透的柿子树叶飘落的状态形象化的表现了出来。
重点写了柿子果实在柿子树上的样子,运用比喻的修辞手法,将柿子比喻成红灯笼,突出柿子果实的圆、红、亮三个特征;又运用了拟人的修辞手法,表现出柿子果实硕果累累,长得十分茂盛,“悄悄地说话,轻轻地唱歌”这种拟人语句,将沉甸甸的果实形容的充满生机。
五、怎么暖柿子
1.1温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内(容器忌用铁质,以防铁和单宁发生化学变化而影响品质),倒入40℃左右的温水,淹没柿果,密封缸口,隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同,有的在容器下边生一个火炉,有的在容器外面用谷糠,麦草等包裹,也有隔一定时间掺入热水等等。脱涩时间的长短与品种、成熟度高低有关,一般经10~24小时便能脱涩。
温水脱涩方法,关键是控制水的温度,过高过低均不合适。水温过低,脱涩很慢,如南方用冷水浸泡要4~7天才能脱涩;水温过高,果皮易被烫裂,果肉呈水渍状,果色变褐,而且酶的活动受到抑制或遭到破坏,虽经很长时间,涩味仍然很浓,群众把这种现象称为煮死了。因此,水温保持在40℃最理想,既不会损伤果实,又使酶的活动能力处于最高状态,产生乙醛最多,所以脱涩时间最短。
但是这种方法脱涩的柿子味稍淡,不能久贮,2~3天后颜色发褐变软,不能大规模进行。但脱涩快,小规模的、就地供应时,采用此法较理想。
3.1.2冷水脱涩多在南方应用。将柿果装在箩筐内,连筐浸在塘内,经5~7天,便可脱涩。或将柿浸于缸内,水要淹没柿果,水若变味则换清水。也有50kg冷水中加入柿叶1~2kg,倒入柿果,以水淹没,上面覆盖稻草,经5~7天也能脱涩。一般来说,采收早,脱涩时间长;采收迟,脱涩时间短。柿叶数量多,脱涩时间短;柿叶放得少,脱涩时间长。当时的气温或水温高,脱涩时间短;气温或水温低,脱涩时间长。
冷水脱涩虽然时间较长,但不用加温,无需特殊设备,果实也较温水脱涩的脆。
3.1.3石灰水脱涩每50kg柿果,用生石灰1~2kg,先用少量水把石灰溶化,再加水稀释,水量要淹没柿果。3~4天后便可脱涩。如能提高水温,能缩短时间,用这种方法处理,即使柿果处于缺氧环境中,进行分子间内呼吸,间接地使单宁沉淀;同时,钙离子渗入单宁细胞中,也会直接引起单宁沉淀,钙离子又能阻碍原果胶的水解作用。因此,脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色,不太成熟的果实效果特别好。但是,脱涩后果实表面附有一层石灰,不太美观;处理不当,也会引起裂果。
3.1.4二氧化碳脱涩将柿果装在可以密闭的容器内,容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入,待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时,表示容器已充满了二氧化碳,便将孔塞住。
脱涩快慢与品种及二氧化碳浓度有关。温度25~30℃,在常压下7~10天便可脱涩,如果加压至7~11kg,温度维持在20℃左右,2~3天后便可食用。若在容器中再加入少量酒精,则能加速脱涩。
脱涩后,取出放在通风处,让刺激性气体挥发掉方可食用。
这种方法需要一定的设备,规模较大。少量的二氧化碳可用生石灰或大理石碎块、苏打等,加入稀硫酸产生。也可到气体厂购买现成的二氧化碳。
3.2软柿供食经脱涩后的柿果,质软,可以剥皮。又叫烘柿、爬柿等。
脱涩后成软柿,与硬柿不同,除完成脱涩外,还要促使果胶物质发生变化。在鲜果中,果胶物质呈原果胶状态存在,不溶于水,是细胞壁的组成部分,与纤维素结合,使果肉组织呈紧密状态。当原果胶水解以后,变为果胶,转移到细胞液中,细胞壁失去了支持力而松弛,因而果实变软。以软柿供食的脱涩力祛,?般采用以下几种:
3.2.1鲜果脱涩柿果装入缸内,每50kg放入2~3kg梨、苹果、沙果、山楂等其他成熟的鲜果,分层混放,放满后封盖缸口,在处于缺氧的情况下放出大量乙烯,促进了柿果的后熟,经3~5天后,便软化、脱涩,而且色泽艳丽,风味更佳。
3.2.2熏烟脱涩先挖一条横沟,宽1.2~1.4m,深1.2m,长度可根据地形和柿子的多少而定,作为人行道。再在沟的侧旁挖圆锥形的窑洞,低宽70cm,深70cm,口径20~25cm,在洞底下,从沟道的一侧开一个20cm见方的火口(似煤炉),与窑洞底相隔约10cm厚,在此隔层中间钻2~3个小孔,作为进烟孔,上盖1~2块瓦片,以分散烟雾。在一条横沟两测能挖很多窑洞,两个窑洞之间只需保留80cm的距离即可。熏烟的方法,将柿果整齐排放在窑洞,放满后洞口用砖盖住,再用泥封住。在火口中燃烧柴草树叶等物,使烟从小孔注入窑内。每天早、中、晚各熏一次,每次用燃料1.5kg,经3~4天后,柿果软化脱涩,取出后放在通风处,散去烟味,便可食用。
这一方法也是使果实处于缺氧的环境中进行无氧呼吸,而且不完全燃烧形成的烟也能促进后熟。因此,提早采收的果实经烟熏后色泽加浓,与成熟果实一般。此法成本低廉,但果实常有烟味。
3.2.3自然脱涩南方许多地方,果实成熟后不采收,让它继续生长,等到软化后再采,吃起来已经不涩;北方常在柿果成熟后采下,经贮藏变软,吃起来也不涩。这种不加任何处理而脱涩的称自然脱涩。
这种方法需要时间较长,对单宁含量多的品种,在温度较低的情况下,脱涩不能完全。但是自然脱涩的柿果色泽艳丽,味甜。
3.2.4酒精脱涩将柿果装在酒桶或其他容器中,每装一层柿果,喷布少量酒精,装满后加盖密封,约经一星期便可脱涩。脱涩后的柿果呈半软。注意酒精不能过多,否则,果面容易变褐或稍有不适的味道。
3.2.5刺伤脱涩利用机械伤害,加速果实进行分子间的内呼吸,促进后熟。方法是在柿蒂附近插入一小段干燥的细牙签,几天以后就变软不涩,柿蒂虫、柿绵蚧等虫害引起柿果变软发红而不涩,也是这个道理。
这种方法容易造成伤口,容易被微生物入侵,引起发酵或霉烂。
3.2.6植物叶脱涩用柏树、苹果树等植物的叶片,与成熟的柿果混放在容器内,数日后便可脱涩,
3.2.7乙烯利脱涩用250ppm的乙稀利的水溶液在树上喷布至果面潮润,或将采收后的果实,连筐在上述溶液中浸3分钟,经3~10天,便可脱涩。脱涩的速度快慢因品种、成熟度、药液浓度、浸渍时间及气温高低有关。原理是:乙稀利在pH值4.1以上开始分解,释放乙烯,随着pH值的增高,乙烯释放速度加快。柿果pH值在5上下,当乙烯利被吸收后,随即放出乙烯,从而达到脱涩目的。
◎放几个青苹果在里面一段时间就可以了
◎和熟透的苹果放在塑料袋里
◎你吃的是不是青柿子啊?
如果是那你吃错了,要把柿子放在阳光充足的地方晒几天,或跟梨放在一个盒子里很快就会红的,等柿子红了吃的才甜!
◎同意1、2楼主的意见
◎如果是硬柿子,削皮放在温水里,加点盐,半天就可以吃了
◎放在米堆里,很快的哦`
◎用酒涂柿蒂后放入方便袋密封好,三天后可食用。