云南小粒咖啡真相？

一、云南小粒咖啡真相？

云南小粒咖啡非常不错，气候土壤适宜，规模化种植，专家技术指导，品质很好，香纯可口，占全中国市场销量的90%，出口也排全国第一位，我每天都喝咖啡，比较好的牌子有后谷、中潞等。

二、正宗云南小粒咖啡哪里有卖？正宗云南小粒咖啡？

正宗云南小粒咖啡可以在云南当地的一些特色咖啡店或者云南农产品专卖店购买到。原因是云南是我国咖啡产地之一，出产的小粒咖啡因为种植海拔高、气温低、光照充足等因素，口感独特，具有一定的市场价值。值得延伸的是，云南小粒咖啡还有很多健康功效，例如降低血脂、保护肝脏等。如果大家有机会去云南，不妨尝试一下这种独特的咖啡。

三、云南小粒咖啡市场定位？

云南小粒咖啡以香、糯、润而闻名，它即有高端大气的典雅，又有接近大众的温度，深受消费者喜爱。为此，云南小粒咖啡要走高端又走大众；要在省内打市场更要走全国市场，让全国消费者认识它消费它，同时，南大门中缅铁路打开，抓住时机走向世界。

四、云南小粒咖啡出口优势？

云南小粒咖啡的出口价格比较便宜。如果烘焙得当，掌控的比较好，口感还是很好的。

云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云南咖啡多数植在海拔1100米以上，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。所以云南小粒咖啡高于国外的其它咖啡品种。由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，略带果酸的独特风味。

云南咖啡中云南小粒咖啡久负盛名，而现代人习惯于喝速溶咖啡或冲泡咖啡粉，这里要强调一些云南小粒咖啡的特别之处：

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。其次云南咖啡从种植到咖啡生豆经过了层层把关，这也是云南咖啡百年不衰的原因之一。

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢？ 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡

五、云南小粒咖啡哪种好？

后谷咖啡好。

后谷咖啡是小粒咖啡最好也是最高端的。后谷咖啡是我国本土第一个且是最大的一个咖啡品牌，在咖啡品牌排行榜前十名中。

该咖啡品牌在国内的云南省设置了非常多的咖啡豆种植基地，有着种植的咖啡27万多亩，每年都能够生产出大量的咖啡产品。

六、云南小粒咖啡提神吗？

云南咖啡，必然很是提神呀，云南小粒咖啡，种植量最大的是卡迪姆种。卡迪姆是阿拉比卡种和罗布斯塔的混种，比土地上原生的阿拉比卡种抗病能力强。为什么有罗布斯塔种混入，咖啡树抗病能力就会更强呢？

其中一个重要原因就是罗布斯塔的咖啡因含量普遍比阿拉比卡种高。所以同等烘焙情况下，云南小粒（卡迪姆）的提神效果应该是优于其他纯种的阿拉比卡咖啡的。

七、云南保山小粒咖啡怎么喝？

小粒咖啡泡水喝呀，天天都可以喝

八、云南速溶小粒咖啡好喝吗？

好喝，喝起来很香，回味无穷，喝了提神，超喜欢！

九、云南小粒咖啡要过滤吗？

需要过滤的

1:把咖啡豆磨碎以后，取适量放在小碗内2：在一小锅中放入适量的山泉水、矿泉水类，水煮沸，火调小，然后把咖啡粉倒进去，用竹筷或者木筷快速搅动约12秒左右

3：咖啡杯或者咖啡壶一定是热的，可以用热开水涮一下，用纱布把煮好的咖啡液过滤在咖啡杯或者咖啡壶里面。

云南咖啡风味基本上都是略带有一点酸味，所以喝的时候可以加少许白糖，但是却不宜加牛奶，因为不搭配。

用咖啡机萃取做出来的浓缩咖啡液可以加适量的水，做成美式咖啡，但同样不宜加牛奶。

十、云南小粒咖啡有多苦？

云南小粒咖啡其实不苦。

我是云南人，接触咖啡行业两年多，云南种植的是小粒咖啡，从口感上来说小粒咖啡香而不苦，浓而不烈，略带果酸味。因为受到海拔、阳光、雨量等因素的影响，这也成为了一个特有的风味。其实我个人来说不赞成用地域来区别我们的咖啡，每个地区的咖啡都有他的特点，好不好取决于大家的接受程度。

我也看了几个回答，我觉得部分回答对云南咖啡都有一些误解，其实云南咖啡销售的特别好，也是能够与世界上很多咖啡相媲美的。主要是影响咖啡的因素太多，从发酵手法，烘焙的程度，煮的方法、时间等都会对影响咖啡口感。

云南咖啡不足是咖啡文化推广过慢，中国市场占有率低，在咖农心中也没有形成一个文化意识，咖农会煮咖啡的也比较少。但是云南小粒咖啡真的很棒！