近日，文化和旅游部对第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单进行公示，安徽省共有11项，其中黄山市徽菜烹饪技艺、徽州板凳龙、祁门蛇伤疗法3个项目入选。截至目前，我市拥有国家级非物质文化遗产代表性项目21项，国家级非物质文化遗产代表性传承人33名。
文化和旅游部于2019年6月启动第五批国家级非遗代表性项目推荐申报工作，在各省市推荐的基础上并经专家委员会评审，提出第五批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐项目337项，其中，新入列198项，扩展139项
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