祭敖包 敖包是蒙古语,意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭祀活动之一。表示对天地的虔诚,祈求天地给人们以平安和幸福,也是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。锡林郭勒盟是祭敖包历史遗存保存较为完整的地区。 2006年5月20日,由内蒙古自治区锡林郭勒盟申报的祭敖包经国务院批准列入苐一批国家及非物质文化遗产名录。
牛羊肉烹制技艺 牛羊肉烹制技艺是一种传统技艺。严格制作的烤全羊原料要选用两岁大的小羊,将用蛋黄、盐、孜然、胡椒、面粉等调成的糊,抹到处理干净后的整只羊上,把羊头朝下吊在炽热的馕坑中烤。用湿布等密、封盖严坑口,烤一小时后可以观察,全羊烤成金黄色,即可取出。全羊烤好后放到餐车上,在羊嘴放香菜或芹菜,用小刀割下羊肉食用。 2008年6月7日,牛羊肉烹制技艺经国务院批准列入第二批国家及非物质文化遗产名录。
蒙古族刺绣 是中国蒙古族
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