怎样钓青鱼
青鱼多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。食性比较单纯，以田螺（钓青鱼技巧の田螺装钩篇），湖螺，幼蚌，蚬子为主要食物。在池塘养殖中的幼鱼喜食粮食饲料，小青鱼也吃蜻蜓幼虫，摇蚊虫等，苔藓，浮游生物及其他底层碎悄物，它们也受吃，至体长15厘米后咽齿压碎功能增强，食性出现转变，转向软体水生动物，能磨碎坚硬的甲壳后吐壳吞肉。
自然水域中青鱼常集聚于江河和湖泊的深浅结合部。钓青鱼应选择水下有水草乱石杂物，河道内有洄流或缓流的湾子。当然，石块砌成的大坝附近或水下石块较多的地方，则是理想的最佳钓点，因这里有螺类或河蚬可供青鱼饱腹。
入秋以后，天气凉爽，青鱼吃食活跃，正是钓青鱼的好时候。除冬季食欲较弱外，春、夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵。
钓青鱼如何选钓点
钓青鱼的时候，最好选择岸边安静、水深的地方，钓点离岸可近一些，具体的地点要根据水情及岸边是否安静等因素灵活掌握，如果岸边的水浅噪音大就要选择远一点的地方下竿了。钓青鱼的时候还要注意的是不要急躁，钓大青鱼与钓其他鱼不同，只要认准钓点附近有螺蛳、河蚬的情况，就算等上两三个小时也要等，青鱼不一定什么时候就会来咬钩，一定要耐心。
钓青鱼用什么饵
可将螺蛳去壳，用肉挂钩，并微露钩尖。
将红薯蒸成８分熟，捣烂，拌入面粉中，做成面团挂钩，在初秋钩青鱼效果很好。
将麸皮、玉米粉、虾粉（或蚕蛹粉）混合，用水调制成面团挂钩。
将小米、面粉、虾粉、糠粉做成窝窝头，蒸熟，再晾凉，掰碎，加入曲酒（或中药酒）调拌，制成面团，香味浓郁。也可把碎螺蛳肉拌入这些面粉中做成面团。
青鱼的钓法
钓青鱼，多用手竿传统钓法，近年多见以能放线的两用竿专钓青鱼。青鱼物大力猛，钓青鱼的钓具以硬调长竿配粗线大钩为宜。钩虽不大讲究型号，但钩条的粗壮和钩门的宽度是非常重要的。青鱼的咬钩时漂的反应是稳而滞，漂的起伏不大，比较平稳。但接着而来的第二讯号是缓慢的把漂拖入水中，不会见到漂的再度浮起。
海竿钓青鱼的鱼讯多为铃声不响或轻响后竿身直接大幅下弯不起或竿身上下稳稳起伏而铃声不响；与其他鱼类咬钩后铃声大作竿身急剧抖动截然不同。
另外有时候发现有鱼咬钩，提竿时也有感觉。但在收线时，钩上像空了一样。当你漫不经心将钩收到岸边时，发现青鱼正摇头摆尾而来，随之像一头疯牛一样扭头就窜，这是大青鱼常干的把戏。没有心理淮备的钓手多在这时让鱼脱钩而去。所以在使用海竿钓青鱼（海竿钓青鱼技巧）时，一定先调好绕线轮的曳力装置，做好预防青鱼外冲的准备。拉青鱼到岸边，请人下水抠住鱼鳃拖上岸，或者用长柄搭钩钩住鱼鳞细少的肚皮将其拖搭上岸，不要钩鱼背和身子两边，因为大青鱼鱼鳞很厚象塑料片一样是不易钩穿的。
青鱼咬钩后如何处理
青鱼身重力大，在扬竿感觉到钩上有鱼时，一般不会有猛然横窜的现象出现。常见的情况是平稳而悠然地向外游去，其力之大恰如老牛耕地，形成人与鱼借竿线拔河之势。此时唯有变换站位，或人随鱼沿岸而走，或改变牵引方向，借臂力使竿呈侧向弯弓后与之周旋。否则会跑鱼。在冬季或气压较低的时候，青鱼的咬钩常表现为漂略为下沉后，不再有第二讯号。扬竿时感觉不到钩挂鱼唇后的抖动，仿佛是钩无意中挂住水下暗桩一般，形成僵持。数分钟后，始见钓线缓缓向外移去。一般来说，这时候的钩已稳稳刺入鱼的上唇，只要牵引时不急不躁，循着青鱼的游动方向使竿的弯度保持在抛物线状态是不会跑鱼的。
如何溜鱼
大青鱼上钩的时候，同样不能急躁、激动，收线的时候竿尖要保持一定的角度，不宜抬得太高，这样如果大鱼突然要线了就不会而无法泄力放线，溜鱼（钓到青鱼如何遛鱼）的时候开始时，要注意跟着鱼走，但是要注意控制住鱼，不能着急又绷又拉地将鱼拉得靠岸太近，以防止多余的钓钩挂草而跑鱼，但是青鱼中钩了，就很少出现跑鱼的现象，因为青鱼吃食的时候不像一般的鱼类那样吞食，而是吸进嘴后要进行咀嚼，所以上钩的青鱼我们可以明显的看到青鱼的嘴上会有好几只钩，这也成为了它难逃厄运的原因，所以上鱼的时候大可不必太紧张，溜鱼的时候把竿与水面保持70~80度的角，将钓竿弓住不松线就行，如果鱼要线，就让泄力装置发挥作用使鱼负重，以增强钩线竿的承受能力，但是不能将线全部的放光，等到大鱼鱼吐出大鱼星后，鱼就很快地侧翻，大鱼侧翻以后，就可以用大抄网或搭钩提鱼上岸了。
怎么钓养殖青鱼？
无论是养殖还是野生的青鱼，最佳饵料是螺狮肉，人工养殖的也可以用麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草、红薯作饵料。
【青鱼食物特征】
青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源，尤其喜食螺蛳肉，所以青鱼又被人们叫做螺蛳青。青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜓幼虫、水虫等。在人工养鱼场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主。麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草也是青鱼的馆料，用熟红薯拌面钓青鱼是江淮一带人们常用的钓饵，而且效果非常好。
【钓具选用】
1、钓青鱼的鱼竿的选用：用6米以上的硬调竿。
2、钓青鱼线的选用：用直径0.6毫米的线。脑线也应在直径0.4毫米以上，脑线不短于30厘米。最好使用绕线轮，竿梢上的风线应留长一些，以作遛鱼用。
3、钓青鱼钩的选用：用8号以上的钩。钩的弯部应宽一些，应用有倒刺的钩。还可以将双钩、或另外增加一个钩、三钩合在一起，外边用饵料包住，类似炸弹钩，因钩多，钩在青鱼嘴中扎住多个部位，钩得更牢。
4、若是事先有目的地准备钓大青鱼，还应准备扎钩。因为抄网抄大鱼不如用扎钩扎稳妥。抄网的柄较细，易折。抄大鱼时，特别是岸边与水面有一定的陡坎时，不如用长柄扎钩。
【钓青鱼的方法技巧】
青鱼的个头通常比草鱼大，力量也大。咬钩时干净利索，连连几下就将浮漂拉入水中。若提竿时提不动，感觉钩被水底障碍物挂住似的，这时千万不能慌，也不能死拉硬拽，应镇静，稍等片刻，若感到鱼线在动，就证明是鱼上钩了。
此时钓鱼人既要紧握钓竿，将线绷紧，又应顺应鱼的挣扎窜游方向适当放线，但主动权必须由钓鱼人掌握，绝不能“放任自游”，而应有放有收，人在岸边还要随着鱼走动。
若是十几千克以上的大鱼，至少遛鱼要遛到十几分钟以上，直到感觉鱼的挣扎力不大了，人的控制力增大了，再慢慢将鱼向岸边拉。
此时岸边要保持安静，切忌大声叫喊，以防止鱼害怕而向水中做垂死挣扎，最好能遛到鱼到水边时已经肚朝上，这表明鱼儿已经有气无力了。