一般的大型超市都有售卖。 木炭一般都出现在大型自助烤肉店,日式烧肉店,韩国料理店,东北烤肉,星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。 木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。 无烟型的烧烤设备的炉体独特的内部设计使在烤制中,油和调料不会滴落到碳火上,所以就不会有烟;而炸食品时,在油的热度不达到200度的情况下也是不会有烟的,而我们做油炸食品时油的温度一般在150-170度之间,所以油炸食品时也不会有烟。
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