在家中烧烤需要准备哪些材料
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭禅御简菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、拆档大蒜等。
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
5、工具类：烧烤炉、酒精块、碳、扇子、竹签子、小刷子、刀、剪刀等。6、调料类：烧烤油、孜然、辣椒面、辣椒油、盐等。
烧烤：烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐贺裤多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
想要在家烧烤，首先我们需要准备一个烧烤工具，也就是烧烤架，这个直接在网上挑选就行了，要注意的是，烧烤架有用炭的，也有用电的，如果你是买了用炭的那种，记得再准备一些优质的炭。
2.除了烧烤架，还要准备竹签、油刷之类的工具。
3.接下来就是食材的准备，肉类明简需要提前腌制，根据个人口味用孜然、酱油、辣椒粉之类的调出酱，跟肉拌在一起使其入味，素菜类的食材直接洗掘如干净沥水就可以了，最后，将材料用竹签串好一串串的。
4.至于饮料之类的，按自己喜好安排吧。
二、烧烤有什么技巧
1.不同的食材要用不同的烤法，肉串类的可以直接烤，海鲜或鱼类调好料可以用锡纸包起来烤，这样烤不容易焦，也能保留汤汁。
2.要注意保持烧烤架的整洁，烤之前先刷一层油，烤的时激散裤候有食物黏在上面要用刷子弄掉。
3.烤东西要勤翻面，不要烤焦了，但也不用一直翻，不然就需要烤很久。
4.烤的过程中肉类会越来越干，要及时刷上烧烤酱，保持湿润。
家用烧烤架(乐欣烧烤)家用方型烤炉/烧烤架(含8种烧烤配件) ,通电的那种。/长竹签一包。。兆洞昌还颤世有你自己喜族扒欢的食物。串起来。比如超市卖的散装羊肉片。。牛肉片。。鸡翅。。火腿。。。青菜。土豆片
先准备个铁盆之类的最好底部留几个也.在盆上架个铁丝架子，当然也可以是不锈钢之类的，铁网的稀密就看你要烤多大的东西了，还要有钢炭那是专门用辩纯裤来烤肉的，肉类，菜什么的也要.还要准备够长的竹签或铁签好串肉.香料就要准备孜然粉，辣椒粉，花椒粉，五香粉之类的还要烧烤汁，香油，盐裤弯.要看自己爱好携简啦比较懒的话，先将要烤的肉用酱油和一些香料先腌几个小时，要吃时加点油直接烤熟就可以吃了.味道也不比一种一种调料加的差。