野炊烧烤必备10件神器?
随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越注重品质生活。在一个风和日丽、气候怡人的周末,或全家人其乐融融,或好友成群欢天喜地,去到野外烧烤,毫无疑问这也是一个很好的选择。
俗话说:兵马未动,粮草先行。
我们必须提前行动,开展筹备野外烧烤的相关工作。
烧烤工具烧烤架、木炭、打火器、碳夹、烤叉、烧烤网、烤针、食物夹、油刷、调味盒、刀具、盘子、扇子、杯子、纸巾、垃圾袋等。
肉类牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、腌制品、鲜鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、墨鱼、鱿鱼等。
蔬菜类玉米、土豆、红薯、白薯、芋头、山芋、青菜、韭菜、大蒜、茄子、红椒、青椒、洋葱等。
水果类苹果、香蕉、木瓜、菠萝、梨子、哈密瓜等。
主食类馒头片、面包片、烧饼等。
饮料类矿泉水、橙汁、可乐(去油腻)、凉菜(可降火)、啤酒等。
调料类烧烤酱、盐、调和油、五香粉、辣椒粉(老干妈)、海鲜调料、番茄酱、甜面酱、胡萝卜酱、孜然、蜂蜜等。
值得一提的是,所有工具类必须提前清洗消毒封存备用,食物类必须提前加工备好,到达目的地直接可以烧烤。
野外烧烤的其它注意事项
1.野外烧烤无论多么开心惬意,驾驶人员一定不能饮酒。
2.注意儿童安全,切莫让儿童接近火源、河水以及荆棘密布的灌木丛,最好是必须有人专门负责儿童安全。
3.在条件允许的情况下,与垂钓、摄影、绘画、观察鸟类以及采集植物标本等活动有机结合起来,呼吸着新鲜空气,沐浴着明媚的阳光,毫无疑问会更有乐趣。
4.充分考虑野外活动的特殊性,必须将着装、鞋帽符合野外环境。并且,准备一些意外伤害的救护用品,以备不时之需。
5.最后特别值得一提的是,去到野外烧烤必须携带的东西,那就是热爱自然环保意识和防患未然的安全意识。记住了吗?如果记住了,那就出发吧。
野外生活都需要带些什么基本的用品?
必备品: 牢牢记住哟~~! 1.雨衣 2.帐篷 3.超好的背包 4.保暖衣物 5.手电 6.防晒霜 7.药物 8.睡袋 9.户外运动鞋 10.水壶 11.火柴或打火机 12.帽子和眼镜 13.野餐具: 野炊炉灶 野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能,是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。 现今,野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时,需修简易、实用的炉灶,用以烧水、做饭等。 三石炉灶 三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放,锅或壶架放在当中,一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右(高度需视所用燃料确定,如戚首吵用牛粪燃料高度不宜超过20公分,如用木柴可适当加高)。 吊灶 找两根上方有杈的树枝平行插在地上,中间横一木棍或树枝、帐篷杆等,将锅或壶吊挂在横木上,下方生火。也可用石块垒一道U型墙,在其上架一木棍或树枝,锅或壶吊在木棍上,下方生火。U型的口应向吹风方向,以利于燃烧。 以上两种炉灶是使用最普遍的,至今,边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。 木架灶 在森林地区有时找不到合适的石块建灶,可找4~6根长约30~40公分的粗树枝(最好是新的或湿树枝),一端用刀削尖,按所用的锅或壶的底面积,呈方形货六角形钉在地上,将锅或壶架在木桩上,下方生火。 坑灶 在既无合适的石块又无树枝的情况下,也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑,坑口向风吹方向,用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上,将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上(一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上)。 火塘灶 火塘是篝火的一种,应选择坡坎下避风处,挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑,上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种,还可以将食物埋在火塘中烘烤。 野炊灶还有很多种,如垒灶、散沿灶、避光灶等等,可根据人数多少,就地取材修造。 野炊灶在野外使用时,应特别注意避免发生火灾,建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净,并需有放火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋,以免留下火灾隐患。 野外食物的调理 野外活动中应准备什麽食品,该吃些什麽呢?相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。 在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要,吃不好就没有充沛的体力和精力。 我们去野外登山、探险,最头疼的也是准备食品。另人心喜的是,近几年国内的方便食品业发展的很快,目前市场上有很多方便食品可供选择高侍,如:花样翻新的方便面,各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等,这些食品既方便,又有营养价值,是比较理想的野外活动食品。 在野外旅行,探险或登山,没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类,活的鱼虾,甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。 在野炊时,可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等,参照以下原则自己设 计野外菜芹拍单: 一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时,可增进你的食欲。 二. 营养。特别是碳水化合物,对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。 三. 不复杂。每个人均能轻易烹调的食品。 四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时,调理方便又迅速。 五. 能配合所携带的炊具来调理。 六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外,节省用水尤为重要。 七. 尽量不要有剩余,以免造成浪费。 14.食粮(野餐罐头、面包、方便面、饼干、必备。也可以带些大米,肉串、烤肉、零食等等) 15.附属装备(指北针、地图、眼镜、浮水衣、防蚊液、橡皮艇、冰桶、滤水器、望远镜、烤肉架等)