开个烧烤摊需要食材可以去肉质批发市场，或者熟肉批发市场，里面也有卖生肉的！海鲜，也要去批发市场。
蔬菜也一样！批发市场全部能够解决，包括，炉子、木炭、烧烤用的竹签、调味料！调味料有盐、辣椒面、自然、味精、辣酱（蒜蓉辣酱）！再备上客人坐的小板凳、小桌子、小烧烤炉！还有餐巾纸、筷子、冰柜。开个烧烤摊需要种类多点，再卖点饮料、啤酒等，当然，流动资金里面还要包括很重要的一点，给城管和工商还有检疫局的回扣！
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