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白面包糯米包的做法?

254 2024-09-20 10:01 admin   手机版

一、白面包糯米包的做法?

做法:

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;

2、取出发酵好的面团,排气;

3、分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟;

4、取出准备好的糯米饭和红豆馅,手套上手套或者保鲜袋子,取适量的糯米饭轻压平,取红豆馅放糯米饭中间;

5、用糯米饭包紧红豆馅,搓成小圆;

6、取静置好的面团,重复擀几次(5-6次最合适),把空气尽量排干净,再搓成小圆,用掌心压平;

7、取糯米小团子,放在压平的面团上;

8、用手压着口边,把口子压紧;

9、把压紧口子的面团,再次搓成小圆,压口往下,放在小碗子;

10、做好形状的面包,放在温暖处进行第二发酵;

11、取出发酵好的面包,用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液;

12、加上黑芝麻装饰,烤箱180度预热10分钟,烤15分钟即可。

二、白面包的家常做法蒸包?

主料:高筋面粉 250克 

辅料: 砂糖 15克 、 盐 4克 、 酵母 3克 、 牛奶 150克 、 蛋白 30克 、 奶粉 5克 、 黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/14

首先准备好材料。将粉类材料和液体材料分开放,酵母放液体材料中,黄油需要提前软化,这里的黄油是无盐黄油。

步骤2/14

将除黄油以外的材料,直接倒到厨师机中,先低速混合搅拌,搅拌至无干粉状态后转中高速,搅打出面团的弹性。

步骤3/14

当面团逐步光滑的时候,我们可以停下来拉扯一下面团,如果看到有较粗的膜时,就可以加入好软化的黄油。换回低速混合材料,混合好以后转高速打出面团的延展性。

步骤4/14

最后打好的面团可以拉出很薄的薄膜,面团光滑,且温度中心温度不超过26度,那么面团就是打的比较好的状态。

步骤5/14

将面团稍微整成圆形,放到容器中,盖上保鲜膜,在温度28度的环境下进行第一次的发酵。

步骤6/14

发酵好的面团体积会增大两倍,用手粘少许面粉,戳到面团的中心,戳下去以后面团不会回缩、也不会塌陷,那么就是发好了。

步骤7/14

发好以后用手排气,排气完均分为六等份。将小面团滚圆,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。

步骤8/14

松弛完以后再二次滚圆,滚圆完以后直接放入模具中,进行最终的发酵。

步骤9/14

发酵的温度控制在35度左右,湿度80%左右即可。发酵途中提前预烤箱175度。当面团明显体积变两倍大,用手轻轻按住面团侧面,按下去以后面团不会回弹,就差不多发好了。

步骤10/14

这里做一个小装饰,就是用一个印花片放到面包上,然后撒一些面粉

步骤11/14

最后出来的效果就会比较好看。

步骤12/14

将模具送入烤箱,温度为175度,中层烘烤约18分钟左右,烤完取出模具时,注意要先震一下模具,散出热气,然后放到晾网上晾凉。

步骤13/14

这款面包空口吃的话,有别于其他的口感,它的口味会有点偏咸。属于是越吃越好吃的类型。如果做夹馅面包的话,也是一个非常不错的选择,里面可以加炼乳,就很方便可以买,到如果家里有奶油奶油奶酪,也可以加些砂糖一起打发,以后加入到面包当中去做夹馅的口味也非常的不错。

三、奥地利 宝马 工厂 名称?

斯泰尔马克宝马工厂(Steirmark BMW工厂)。原因是该工厂是宝马在奥地利的唯一制造工厂,位于奥地利第二大城市格拉茨附近的斯泰尔马克市,创建于1979年,制造的是宝马3系列的车型。该工厂在十几年间不断扩建,现已成为奥地利最大的出口商之一,每年生产25万辆车。该工厂采用高度现代化的生产设备和自动化技术,是宝马在全球范围内最先进的工厂之一。此外,该工厂还在可持续发展方面做出了贡献,例如引入了光伏和风能装置,减少了对传统电力的依赖,实现了节能降耗。

四、丁格芬工厂和奥地利工厂的区别?

丁格芬工厂和奥地利工厂之间存在一些区别。首先,丁格芬工厂位于德国,而奥地利工厂位于奥地利。

其次,丁格芬工厂主要生产汽车零部件,而奥地利工厂则专注于制造电子产品。此外,丁格芬工厂规模较大,拥有更多的员工和生产线,而奥地利工厂规模较小。最后,丁格芬工厂的产品销往全球各地,而奥地利工厂的产品主要销往欧洲市场。总的来说,丁格芬工厂和奥地利工厂在地理位置、产品类型、规模和市场覆盖等方面存在明显的差异。

五、白面模糊做法?

方法如下:1、先加入锅内2L水,大火烧开。

2、白面30克,放入碗内,再加入凉水至接近碗满,再用筷子搅拌,使面和水混合均匀。

3、将搅拌均匀的面水倒入开水锅内,盖上锅盖,继续加热。

4、在加热的过程中要不断地打开锅盖 用勺子搅拌,防止座锅(白面粘在锅底上)。

5、加热至沸腾后,改为小火继续加热,并每隔一分钟搅拌一下。大约五分钟后即可关火盛碗喝香喷喷的白面糊糊了。注意搅拌时一定要挖锅底,防止糊锅底,这样做出的糊涂有味道好喝。

六、白面简单做法?

白面的简单做法就是把小麦的壳去掉,然后磨制而成

七、白面稀饭做法?

一、面稀饭怎么做好吃

(一)食材:白面100克、水1升、碱面5克。

(二)做法:

1、首先,电饭锅里面加1升水。因为后面还要加入一小碗面水,所以要大概计算好,两次水加在一起是不是会溢出来。接着,插电烧开。锅烧开,水沸腾就可以了,不需要持续烧到滚开。在锅开之前,准备好面水。

2、在一个小碗里面倒入100克面粉和5克左右的碱面,然后加凉水搅拌均匀,不要太稀也不要太稠,尽量不要弄成疙瘩状。把碗里的面水倒入开水中。一边倒一边搅拌,尽量让面水均匀的与开水混合。舀一勺水在空碗里冲下,这即节约又帮你洗碗了。这个动作最能触动你的小情感哦。

3、没有煲粥功能的电饭锅,最好是守在电饭锅旁边。因为稀饭很容易扑出来,所以每次要扑的时候揭开锅盖,搅拌一下,然后盖锅再烧,反复大概10分钟就可以出锅了。最后,根据不同的口味,煮的时间长短也不一样。喜欢喝稠一点就多煮一会,喜欢喝稀的,那就少煮一会。

八、白面包做法?

用料:

高筋面粉 140克

盐 1.5克

细砂糖 10克

酵母 1.5克

酸奶 50克

牛奶 40克

黄油 10克

#酸奶酱#

酸奶A 30克

鸡蛋 30克

玉米淀粉 10克

酸奶B 80克

细砂糖 15克

淡奶油 20克

做法步骤:

1、将面包部分除黄油外所有材料放入厨师机

2、天气热了,厨师机要绑上冰袋

3、面团揉到扩展状态

4、加入室温软化的黄油

5、继续揉到完全扩展状态,揉圆进行一次发酵

6、将30克酸奶+30克鸡蛋+10克玉米淀粉搅拌均匀备用,80克酸奶+15克细砂糖+20克淡奶油放入奶锅里

7、中小火加热至沸腾起泡

8、将搅拌好的酸奶鸡蛋放进去,小火加热至浓稠

9、晾凉后装裱花袋冷藏备用,酸奶酱就做好了

10、面团发酵至两倍大

11、平均分成三份,松驰15分钟

12、取一个面团擀成牛舌状

13、翻面、底部抻平

14、从上向下卷好,两个头捏紧

15、放入热狗模具中

16、二次发酵至两倍大

17、送入预热好的烤箱中,150度烤20分钟,烤3分钟以后加盖锡纸

18、出炉后晾凉,用刀从中间划一刀

19、把酸奶酱挤进去,就可以吃了

九、炒白面做法?

【材料】面粉400克,蒙古奶油50克,核桃仁80克,熟芝麻60克,瓜子仁40克

【做法】

1、洗净的核桃仁放入锅中(不用倒油),小火不断翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出,稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些

4、锅中不用倒油,将面粉倒入

5、开火不断翻炒面粉,使面粉均匀受热

6、炒约30分钟,面粉的颜色已经变黄,而且会闻到熟面的香气

7、将炒好的面粉盛出,稍晾凉些,如果有小面疙瘩要过筛

8、将奶油放入锅中加热

9、奶油融化后,再加热一些,倒入刚才炒好的面粉,不断翻炒

10、将面粉和奶油充分搅拌匀

11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中12、翻炒匀即可关火,再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后,放入保鲜盒中密封保存

13、吃的时候,取几勺油炒面放入碗中,根据口味,加入糖或盐,再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。

二、干炒面粉

【材料】干面粉、油、红糖

【做法】

1.平底锅里放油,把干面粉放进去炒,边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。

2.等面粉炒变色了,马上关火。借平底锅的余热,继续翻炒一会儿。

3.把炒面盛出来,放在面板上,把疙疙瘩瘩的面团擀碎,和红糖搅拌在一起,凉了之后放在容器里密,密封保存。

十、白面疙瘩做法?

1.制作面疙瘩。面粉加水和成较硬的面团,切成比黄豆粒略大的面疙瘩放入沸水锅内,用铁铲贴锅底顺一个方向搅动 ,每隔l一2分钟搅一次,防止疙瘩沉底烧糊 ,并随时把粘在一起的疙瘩拨散,开锅后再煮3一5分钟,当疙瘩全部浮起后,随即接出放入凉水盆里过一下。

2.制辅料。将牛肉切末与青菜配好,下炒锅炒约30秒钟后,加酱油、醋、盐再炒一下,加煮熟的疙瘩翻炒,约炒30秒钟,加鲜菜,待酱油等水分全浸入疙瘩即成。以热食为好。

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